這個開在LV旁的燒餅店,從今天起,正式登陸深圳!
這家店,我等了整整2年
以豆漿油條和燒餅著稱的“早餐”店,火遍整個上海灘,第一間店就開在LV旁邊,有的人為了吃到它,排隊兩小時也甘願!
桃園眷村,這個名字來源於為了安置異鄉遷徙的家眷而在臺灣興建的房舍群,那個時代的產物,被賦予了念想和情結。
老舊的餅乾罐,老式的檯燈,原木色桌椅,恰到好處的色調,
這次,它決定帶著時光碎片和溫暖的食物,來到深圳,
眷村老四樣,越簡單越驚歎
豆漿油條燒餅鹹豆花,這四種普通到不能再普通的小吃,作為必打call的店內Top4,你最想先試哪一個?
總有一碗豆漿,讓你念念不忘
一碗充滿古早味的豆漿,用最傳統的古法石材研磨,再配以眷村獨特的漿渣分離法,促使原漿和漿渣做到完美分離,濃稠卻無渣感。
最後經過足足一小時,溫度控制在90-95℃,古法煮漿的加工,才能呈現豆漿的細膩和潤滑。
濃稠的豆漿掛足了一圈碗邊,靜置一段時間,豆漿開始浮起一層豆皮,連一顆黃豆都要精心調教的豆漿,每個細節都卯足了誠意。
記得一定要把豆漿喝完哦,碗底有告白の驚喜,簡直酥到不行!
手作安心油條,鬆脆柔韌外酥內軟
用國內最頂級的麵粉,超過12小時的麵粉醒發,用最精良的原料,製作出一根令人安心的眷村油條,重新勾起人們對油條的熱愛。
不用擀面的形式,而是遵循最原始的手藝,邊拉扯邊下鍋,入油鍋定型後不斷將油條進行翻轉,連油溫也控制在最健康的中低溫。
這樣出來的油條才會一嘴下去滿是鬆脆柔韌外酥內軟,可以就著熱氣騰騰的豆漿吃,也可以蘸著臺灣特質的醬油膏吃。
慰藉人心的燒餅,脆到不可思議
將中國傳統製作手法與西方麵點製作工藝的完美結合,煥發出新生的光彩的眷村燒餅,香得令人垂涎,脆到不可思議!
烤過後的燒餅,能長久保持蓬鬆的質感,保證了酥軟鬆脆的口感及豐富層次。
店內的燒餅有8種,個人偏愛燒餅油條蛋、玉米蛋燒餅,覺得男生會更喜歡培根蛋燒餅多一些吧。
鹹豆花,擁有一萬股柔情
細膩柔滑的豆花,吃進嘴裡若隱若現的樣子,配上海苔蝦米蘿蔔乾和油條碎,上桌前再輕輕澆上一勺辣油,這一口彙聚了一萬股柔情。
輕輕刮起一勺豆花,滑溜溜的順到碗裡,連蓋三層。
嘴裡豐盈的豆香和有著多層次口感的配料所交織,有的人說,這碗從來都沒有吃過的豆花,吃起來有媽媽做的水蒸蛋氣息。
當時間,停留在舌尖
不論是哪間店面,總會有這句被大家所熟知的slogan,時間猶如一把抓不住的空氣,無法感知它的流逝,唯一能被感知和記錄的,也只有味道了。
明亮的廚房,大家都在為食物而忙碌著。
不大的店面,但每個角落都留存於年少時期的記憶點。
陳奕迅曾經唱過,“陪伴是最長情的告白”,陪你感受每一寸流轉的陽光與靜謐的歲月,我願意為你,磨盡我一生。
【桃園眷村】
地址:南山區粵海街道文心五路海岸城購物中心2層289鋪
交通:地鐵後海站;公交海岸城站
電話:0755-86707991
營業時間:07:00-23:00
人均:25元
手作安心油條,鬆脆柔韌外酥內軟
用國內最頂級的麵粉,超過12小時的麵粉醒發,用最精良的原料,製作出一根令人安心的眷村油條,重新勾起人們對油條的熱愛。
不用擀面的形式,而是遵循最原始的手藝,邊拉扯邊下鍋,入油鍋定型後不斷將油條進行翻轉,連油溫也控制在最健康的中低溫。
這樣出來的油條才會一嘴下去滿是鬆脆柔韌外酥內軟,可以就著熱氣騰騰的豆漿吃,也可以蘸著臺灣特質的醬油膏吃。
慰藉人心的燒餅,脆到不可思議
將中國傳統製作手法與西方麵點製作工藝的完美結合,煥發出新生的光彩的眷村燒餅,香得令人垂涎,脆到不可思議!
烤過後的燒餅,能長久保持蓬鬆的質感,保證了酥軟鬆脆的口感及豐富層次。
店內的燒餅有8種,個人偏愛燒餅油條蛋、玉米蛋燒餅,覺得男生會更喜歡培根蛋燒餅多一些吧。
鹹豆花,擁有一萬股柔情
細膩柔滑的豆花,吃進嘴裡若隱若現的樣子,配上海苔蝦米蘿蔔乾和油條碎,上桌前再輕輕澆上一勺辣油,這一口彙聚了一萬股柔情。
輕輕刮起一勺豆花,滑溜溜的順到碗裡,連蓋三層。
嘴裡豐盈的豆香和有著多層次口感的配料所交織,有的人說,這碗從來都沒有吃過的豆花,吃起來有媽媽做的水蒸蛋氣息。
當時間,停留在舌尖
不論是哪間店面,總會有這句被大家所熟知的slogan,時間猶如一把抓不住的空氣,無法感知它的流逝,唯一能被感知和記錄的,也只有味道了。
明亮的廚房,大家都在為食物而忙碌著。
不大的店面,但每個角落都留存於年少時期的記憶點。
陳奕迅曾經唱過,“陪伴是最長情的告白”,陪你感受每一寸流轉的陽光與靜謐的歲月,我願意為你,磨盡我一生。
【桃園眷村】
地址:南山區粵海街道文心五路海岸城購物中心2層289鋪
交通:地鐵後海站;公交海岸城站
電話:0755-86707991
營業時間:07:00-23:00
人均:25元