見福董事長張利：知天命之年卻領先全球開啟智慧零售新時代｜觀瀾財經
魚魚
企業就是一場沒有終點的馬拉松。
——張利
今年以來，
近期【觀瀾財經】（ID：guanlanage）獨家專訪了見福便利店董事長張利。從啤酒瓶生產到便利店零售，張利的前半生是一個轉折：從生產端走到了零售端，
與小編採訪前的印象不同，這個早已過了“知天命之年”的創始人，並沒有想像中的那樣傳統和保守。相反他更像是一個年輕的創業者，一個企業永恆創新的踐行者，腳步不曾停歇，“永遠在路上”。
廈門見福連鎖管理有限公司董事長 張利
01
已過“知天命之年”
他卻帶見福便利店玩起了人臉識別？！
在張利看來：“企業的科技基因非常重要。”
2017年5月，見福便利店正式與微軟達成協議，引入人臉識別系統，
會員管理是便利店經營的一個重要環節。而傳統的會員管理模式，不僅需要顧客填寫大量的個人資訊，還可能讓顧客時常受到短信或電話打擾。如何能在盡可能不打擾會員的前提下，進行有效的會員管理？AlphaGo和李世石那場經典的人機大戰給了張利答案。
“AlphaGo打敗李世石是一個重要的信號，說明人工智慧時代的來臨，未來生物識別將成為主導，見福便利店希望真正將智慧化引入便利店行業。” 張利告訴我們。
見福便利店人臉識別系統演示
目前見福便利店的人臉識別系統已經在廈門湖裡萬達金街店、廈門仙岳店和福州嘉興店投放測試，相信很快就會在其他連鎖店全面推廣。
一直以來，見福便利店都是一家極富創新精神的企業，對科技和新事物有很高的接受度。無論是電商時代積極參與電商佈局，還是在移動支付時代佈局移動支付，到現在率先介入生物識別，見福便利店在企業創新方面一直都走在行業的前端。而這與創始人張利有著分不開的聯繫。
02
三十年激流勇進
他從微笑曲線的一端走到了另一端
“每個企業、每個人都有自己的基因。” 張利的創業基因從他年輕的時候就開始展現出來了。
大學學習玻璃專業的張利，大學畢業後順理成章地被分配到了寧夏一家啤酒瓶生產企業，在生產製造這個微笑曲線的一端開始了自己的職業生涯。（微笑曲線：微笑嘴型的一條曲線,兩端朝上，在產業鏈中，附加值更多體現在兩端，設計和銷售，處於中間環節的製造附加值最低。）
微笑曲線理論
上世紀90年代初，張利作為乙方代表被派駐到廈門銀城聯合啤酒廠，從啤酒瓶生產轉向了啤酒生產，也在廈門開始了自己新的人生旅途。
廈門銀城啤酒廠
就在大家覺得老張功成名就，可以開始享受生活的時候，張利又一次選擇了激流勇進，這一次的轉變來自於EMBA課堂上的微笑曲線理論。微笑曲線理論對張利的影響很大，讓他意識到產業鏈中真正高附加值的環節在研發生產端和銷售端，生產端已經做過了，銷售端的“批發”又快要走到盡頭了，那接下來自然就是轉向零售端。
就這樣，張利誤打誤撞地闖進了便利店行業。當然彼時的他並沒有意識到，看起來很簡單的一家小小便利店，實際上也是一門複雜的大生意。2006年，張利創立了見福便利店。用自己的前半生積累了從生產到零售的全產業鏈經驗，張利開始在便利店行業開疆拓土。
03
便捷生活方式的提供者
他要改變大眾對便利店的傳統認知
同便利店行業的開山鼻祖7-11一樣，見福便利店也經歷了自己的“七年之癢”和“200家店魔咒”。從2006年成立到2013年，見福便利店連續七年沒有盈利。但也是在2013年，見福便利店的門店數量達到了200家，這個被張利稱之為“便利店行業分水嶺”的數位，也成為了見福便利店扭虧為盈的開端。
在張利看來：“便利店就像是螞蟻軍團，只有達到一定的規模，才能產生影響力，這是一個從量變到質變的過程。如果沒有規模，無論從消費者對企業的認知度，還是從與供應商或服務商談判的角度，企業都很難有說服力。但如果沒有質的保障，企業將很難走遠。” 跨過兩大行業分水嶺的見福便利店終於可以昂首挺胸地向自己的老大哥7-11看齊了。
在絕大多數人的認知裡，便利店就像是一個販賣商品的雜貨鋪。然而在張利看來，這樣的定義是存在誤區的。雖然販賣商品是便利店的基本職能，但便利店的定位絕不僅僅局限在販賣商品而已，更重要的是提供一種便捷的生活方式，滿足大家在極小的生活半徑內的全部日常生活所需。
正是因為大眾對便利店行業的誤解，目前我國便利店行業的發展還處在早期階段。便利店行業在零售業總額的占比只有8%，相比起日本的55%和臺灣的48%，還存在很大的增長空間。
見福便利店免費開放衛生間
今年2月，見福便利店提出了要在金磚會晤前免費開放100個衛生間供市民使用，截止今年8月20日，這一目標已經順利達成。由此見福便利店也成為了中國大陸第一家免費開放衛生間的便利店。
在便利店開放衛生間並不是一件簡單的事。除了門店的改造成本之外，衛生間的日常清潔維護也是一件工作量不小的事，一旦日常清潔維護做得不到位，在顧客心裡產生的影響遠超於沒有提供衛生間。儘管很多人並不理解，但張利卻不是這麼想的。
在張利看來：“經營企業的本質就是經營人心。在便利店開放衛生間不能僅僅從眼前的效益來看，長遠來說對企業的品牌形象和便利店經營都是一件大有裨益的事。”除了開放衛生間，為了打造便利店的新概念，見福便利店還做了多方面的努力：火車票網訂店取、食物加熱、開水供應、免費WIFI……
得益於一直以來關注“人心”的經營理念，2013年到2017年，見福便利店的門店數量從200家快速增長到了1000家。除了廈門大本營之外，見福便利店先後進軍龍岩、漳州、泉州、莆田、福州、三明、寧德、南平、江西等省市。從1到200花了7年，但是從200到1000，見福便利店只用了3年時間。
04
未來五年
要成為便利店行業第一家民營上市企業
偉大的企業都是熬出來的。企業的快速發展也給見福便利店帶來了與資本市場相結合的機會。目前，見福便利店正在積極尋找戰略投資者，計畫在五年內登陸資本市場，成為便利店行業的第一家民營上市企業。
對於見福便利店的資本計畫，張利也很有自己的節奏。在他看來，未來的便利店行業必然形成寡頭壟斷，在行業洗牌的過程中，企業和資本市場的結合是必經之路。但這樣的結合也不是盲目的，必須選擇合適的時機，選擇能為企業發展帶來助力的夥伴，而張利就在尋找一個能懂得自己的人。
對於張利來說，現階段選擇啟動資本市場計畫，首先是希望通過IPO使企業的財務和經營更加規範化、合理化；其次也希望核心團隊能夠通過資本市場得到相應的回報；最後也是為企業長期經營和企業傳承做打算。
對於見福便利店的未來發展，張利表示：“未來見福便利店將堅持四個發展方向：以便利店傳統經營為原則，以物流配送為核心，以電商為增量，以大資料智慧化為新助力。”下一步，見福便利店將引入臺灣便利店行業成熟的冷鏈配送和鮮食製造供應鏈，進一步完善便利店的服務範疇。
見福董事長張利臺灣之行
除此之外，見福便利店還將引入臺灣青年創業，邀請臺灣青年加入見福便利店門店經營，將臺灣在便利行業優秀的服務經驗融入見福便利店，打造見福便利店獨特的服務優勢。
未來隨著消費者對便利店行業業態理解的不斷深入，便利店也將迎來新的爆發式增長期。彼時，借力資本市場的見福便利店，必將在行業的浪潮裡繼續踏浪前行。
觀 瀾 編 後 語
在採訪張總的過程中，讓小編印象最深的並不是他作為一個企業掌舵人的侃侃而談，或是一個終生學習的踐行者對商業本質的參悟，而是他在過了“知天命之年”依然保有的創業熱忱以及他對於企業和人生邊界的清晰認識。
無論是便利店所應該扮演的角色，還是作為一個民營企業應該做的事，亦或是見福便利店在每一個階段的發展選擇，張利所展現出的是一個民營企業家、一個可以稱之為便利店行業的“匠人”的一份沉穩和篤定。
也是在這樣的認知下，他才能專注於去踐行企業真正的價值所在。“靠勢必實現的決心認真地活著。”也許這就是一個優秀的民營企業家驕傲的倔強。【觀瀾財經】（ID：guanlanage）
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他從微笑曲線的一端走到了另一端
“每個企業、每個人都有自己的基因。” 張利的創業基因從他年輕的時候就開始展現出來了。
大學學習玻璃專業的張利，大學畢業後順理成章地被分配到了寧夏一家啤酒瓶生產企業，在生產製造這個微笑曲線的一端開始了自己的職業生涯。（微笑曲線：微笑嘴型的一條曲線,兩端朝上，在產業鏈中，附加值更多體現在兩端，設計和銷售，處於中間環節的製造附加值最低。）
微笑曲線理論
上世紀90年代初，張利作為乙方代表被派駐到廈門銀城聯合啤酒廠，從啤酒瓶生產轉向了啤酒生產，也在廈門開始了自己新的人生旅途。
廈門銀城啤酒廠
就在大家覺得老張功成名就，可以開始享受生活的時候，張利又一次選擇了激流勇進，這一次的轉變來自於EMBA課堂上的微笑曲線理論。微笑曲線理論對張利的影響很大，讓他意識到產業鏈中真正高附加值的環節在研發生產端和銷售端，生產端已經做過了，銷售端的“批發”又快要走到盡頭了，那接下來自然就是轉向零售端。
就這樣，張利誤打誤撞地闖進了便利店行業。當然彼時的他並沒有意識到，看起來很簡單的一家小小便利店，實際上也是一門複雜的大生意。2006年，張利創立了見福便利店。用自己的前半生積累了從生產到零售的全產業鏈經驗，張利開始在便利店行業開疆拓土。
03
便捷生活方式的提供者
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同便利店行業的開山鼻祖7-11一樣，見福便利店也經歷了自己的“七年之癢”和“200家店魔咒”。從2006年成立到2013年，見福便利店連續七年沒有盈利。但也是在2013年，見福便利店的門店數量達到了200家，這個被張利稱之為“便利店行業分水嶺”的數位，也成為了見福便利店扭虧為盈的開端。
在張利看來：“便利店就像是螞蟻軍團，只有達到一定的規模，才能產生影響力，這是一個從量變到質變的過程。如果沒有規模，無論從消費者對企業的認知度，還是從與供應商或服務商談判的角度，企業都很難有說服力。但如果沒有質的保障，企業將很難走遠。” 跨過兩大行業分水嶺的見福便利店終於可以昂首挺胸地向自己的老大哥7-11看齊了。
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今年2月，見福便利店提出了要在金磚會晤前免費開放100個衛生間供市民使用，截止今年8月20日，這一目標已經順利達成。由此見福便利店也成為了中國大陸第一家免費開放衛生間的便利店。
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無論是便利店所應該扮演的角色，還是作為一個民營企業應該做的事，亦或是見福便利店在每一個階段的發展選擇，張利所展現出的是一個民營企業家、一個可以稱之為便利店行業的“匠人”的一份沉穩和篤定。
也是在這樣的認知下，他才能專注於去踐行企業真正的價值所在。“靠勢必實現的決心認真地活著。”也許這就是一個優秀的民營企業家驕傲的倔強。【觀瀾財經】（ID：guanlanage）
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