中秋將至，糖尿病人真的可以吃“無糖月餅”嗎？

市面上的無糖月餅並非新事物，所謂無糖，一般指的是餅皮或餡料中不含蔗糖（≤0.5g/100克），而用糖醇（如木糖醇、麥芽糖醇等）代替蔗糖，保持其甜味的做法。

但要注意的是，雖然餡料不含蔗糖了，做餅皮的麵粉卻還是以澱粉為主，我們都知道，糖尿病人對澱粉也是要限制攝入的。所以，如果吃了一點無糖月餅，當天相應的主食就要減少分量。

解放饞嘴要“三看”

“一看”看看產品中有沒有澱粉水解物

某些“無糖食品”裡面，很可能含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。不知生產者是否明瞭，這些糊精和糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢多少。

“二看”看看其中的甜味劑是什麼

既然“無糖食品”必須要有甜味，裡面自然要加甜味劑。

考慮到成本問題，很多產品都轉向了高效甜味劑，特別是合成甜味劑，比如、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍，這些東西既和白糖一樣會快速升高血糖，又和白糖一樣容易令人發胖，對於糖尿病人和減肥者來說，一樣是大麻煩。

“三看”看看產品本身營養價值怎麼樣

沒有加入糖，並不等於某種食品對人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成能量的高效甜味劑，

它一樣具有刺激食欲、促進肥胖的作用。那些被許多人看好的糖醇類，也未必全是優點，因為大部分糖醇在過量攝入後可能引起腹瀉，少數腹瀉效應雖小，吸收後從尿中排泄出去也會加重腎臟負擔。

牢記四點原則

1.無糖或代糖食品不能代替藥。所有患者都應清楚地認識到，絕大多數無糖或代糖食品都是為了提高生活品質，並不具備降糖藥物的療效。

2.人造甜味劑也有副作用，

其安全性、適用範圍是不同的。患者應該根據自己的情況，在營養醫師和醫生的指導下使用。　

3.無糖食品也要計算熱量。市場上大量的無糖糕點、月餅等米麵類製品，食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖糕點所占的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由麵粉製作。如果不加節制大量食用會導致血糖升高，不易控制。

4.發生低血糖時禁用代糖救急。

一些專為糖尿病患者製作的添加了甜味劑的糖果，可以用來增添生活樂趣，但由於所含熱量極少，當發生低血糖時，患者一定不要進食這些糖果，而應立即吃主食或普通糖果。

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