男子在“火車站”旁賣這個,一天用掉上千個雞蛋,年收入幾十萬!
一位30歲左右的男子在火車站旁開起了一個小吃店,
首先把雞蛋打在一個盆裡,然後放入一點牛奶、鹽調均勻,如果喜歡吃甜味的就可以放一點糖來代替鹽,
然後再把盆子裡調均勻的雞蛋液倒入小煎鍋裡面,然後用筷子不停的攪拌,直到雞蛋變得凝固為止,
又繼續把剛倒入的雞蛋煎至凝固,這樣一份小吃要煎好幾層雞蛋,所以有的地方叫它厚蛋燒,就是這麼來的,看著還不錯。
直到把所有的雞蛋都煎熟後,再用這樣的工具把雞蛋壓平,上面和前後都需要用上這個工具壓,這樣才能壓緊,然後切的時候不會散掉。
出鍋後,