逗趣之“豆製品說說”《豆製品千張有那些產品和烹飪方法》
《豆製品千張有那些產品和主要烹飪方法》1、厚千張
適合烹飪方法：炒制、打底、火鍋、等
2、薄千張適合烹飪方法：涼拌、炒制、打底、火鍋、等
3、素雞千張卷制，加入食用堿，用包布包好繩子綁制，
千張切制後的邊角餘料，加入食用堿醬油香料煮制包上包布壓制而成，適合烹飪方法：炒制、燒制等
5、黴千張千張卷制，撒上黴菌恒溫發酵而成，適合烹飪方法：燒制、幹鍋居多