恰飯：磨牙用的幹烤雞肉絲

雞胸肉低脂高蛋白就是太不好吃，這次做的幹烤雞肉絲，味道尚可，用於晚上磨牙哄肚子，對減肥還是有點幫助的

雞胸肉兩塊洗乾淨，切掉上面的油和血管

冷水下鍋，加蔥薑煮20分鐘

煮到內外都是白色即可，撈出洗淨放涼，然後看個電影或電視劇，同時把肉撕成一條條的

加醬油、醋、鹽胡椒粉等調味，喜歡辣的加辣椒粉，如果是正在減肥的人可以少加鹽，然後烤盤鋪一層烘焙紙，拌勻的雞絲均勻的鋪開，烤箱上下火210度，烤20分鐘，之後取出簡單翻一下，撒些孜然，再考5-10分鐘

烤好後放涼在裝到有蓋子的容器中，放冰箱慢慢吃就行了

這個縮水更嚴重，基本上600g雞胸做好後就剩200g了

~~走近科學~~