雞胸肉低脂高蛋白就是太不好吃， 這次做的幹烤雞肉絲， 味道尚可， 用於晚上磨牙哄肚子， 對減肥還是有點幫助的
雞胸肉兩塊洗乾淨， 切掉上面的油和血管
冷水下鍋， 加蔥薑煮20分鐘
煮到內外都是白色即可， 撈出洗淨放涼， 然後看個電影或電視劇， 同時把肉撕成一條條的
加醬油、醋、鹽胡椒粉等調味， 喜歡辣的加辣椒粉， 如果是正在減肥的人可以少加鹽， 然後烤盤鋪一層烘焙紙， 拌勻的雞絲均勻的鋪開， 烤箱上下火210度， 烤20分鐘， 之後取出簡單翻一下， 撒些孜然， 再考5-10分鐘
烤好後放涼在裝到有蓋子的容器中， 放冰箱慢慢吃就行了
這個縮水更嚴重， 基本上600g雞胸做好後就剩200g了
~~走近科學~~