川藏線上的牛肉燒土豆
□ 吳冠煒 文/圖
在進藏騎友心目中，國道318線上有一道最吸引人的美食——所波大叔家的牛肉燒土豆。
所波大叔今年66歲，是理塘縣禾尼鄉冷戈村村民。冷戈村距理塘縣城57公里，距巴塘縣城112公里，對騎友們來說，正好是理塘到巴塘時間上的中點。很多不想在一天內耗用大量體力趕到巴塘縣的騎友，就需要在這個中間點休息。而在2012年之前，對騎友來說川藏線上的住宿條件是相當差的。退休後的所波大叔想：何不開個接待站？
2012年4月，“所波大叔騎友之家”成立，距離318國道不到10米，專門接待騎行或徒步而來的驢友。從這時候算起，冷戈村前後幾年間開起了數家騎友之家，而截至2016年夏天，這裡的騎行接待站只剩下所波大叔這一家了。
“所波大叔騎友之家”在圈裡頂有名了，如果不提前預定，
而在所波大叔騎友之家，騎友們就可以放開肚皮飽餐一頓。當大叔端出一盆盆香噴噴的犛牛肉燒土豆時，原本還喧鬧的食堂，頓時只剩下狼吞虎嚥的吧唧聲。這時，大叔環顧屋內，看哪一桌的牛肉吃完了，就拿著大勺把盆盛滿。隨著饑餓感消除，食堂又熱鬧起來，人們問大叔，收費和其他地方一樣，為何肉量這麼足？
大叔嘿嘿一笑，說：“這點錢哪夠？市場上的牛肉幾十元一斤，幸好我每個月有幾千元退休金，可以用這錢來補貼。”對所波大叔來說，看到孩子們吃飽的樣子是最開心的事情。雖然騎友中不少都是有工作的成年人，但在他心中，每個騎行者都是夢想未泯的孩子。後來，草原上的牧民知道大叔的接待站，主動送肉過來，低價賣給大叔，騎友之家這才降低了成本，略有盈利。
所波大叔在毛埡小學當了36年的藏文老師，2011年理塘縣表彰高原一線教師，所波大叔獲得5萬元現金獎勵。這筆錢對於高原上的居民來說不是一筆小數目，大叔也引以為豪，一直把表彰的“匾額”懸掛在屋子最顯眼的地方。每當人們問起大叔為何會獲得榮譽，他總是擺擺手說：“我只是做了該做的事，在高原教了幾十年書罷了。”幾十年的堅守被大叔說得如此輕鬆，這也體現出他為人的簡單、真誠，就像大叔的騎行接待站，總是為騎友們提供更多、更好的。
大叔家的牆壁上有無數騎友們寫下的他們與大叔的故事，有讚美牛肉的，有感謝生病時受大叔照顧的，有遺落行李、證件被大叔開車一路追到海子山送還的。這些只是川藏線上騎友們與當地老鄉之間的故事的一小部分，更多故事，只有等你來到這裡才會發現……
攝影師簡介吳冠煒
四川經濟日報首席攝影記者
螞蜂窩蜂首作者
樂途網專欄作家
參與了美國國家地理與別克汽車主辦的環行中國；
受索尼邀約出行南極；
與奧迪、豐田、中國國航、烏克蘭航空等品牌有過合作。
服務過四川省旅遊局、尼泊爾國家旅遊局、甘孜旅遊局、錦宏南亞等旅遊機構。
他總是擺擺手說：“我只是做了該做的事，在高原教了幾十年書罷了。”幾十年的堅守被大叔說得如此輕鬆，這也體現出他為人的簡單、真誠，就像大叔的騎行接待站，總是為騎友們提供更多、更好的。大叔家的牆壁上有無數騎友們寫下的他們與大叔的故事，有讚美牛肉的，有感謝生病時受大叔照顧的，有遺落行李、證件被大叔開車一路追到海子山送還的。這些只是川藏線上騎友們與當地老鄉之間的故事的一小部分，更多故事，只有等你來到這裡才會發現……
攝影師簡介吳冠煒
四川經濟日報首席攝影記者
螞蜂窩蜂首作者
樂途網專欄作家
參與了美國國家地理與別克汽車主辦的環行中國；
受索尼邀約出行南極；
與奧迪、豐田、中國國航、烏克蘭航空等品牌有過合作。
服務過四川省旅遊局、尼泊爾國家旅遊局、甘孜旅遊局、錦宏南亞等旅遊機構。