秋季食療吃這5種蔬菜最養生，錯過了又要等一年
立秋已經有一個多月時間了，隨著連續幾場秋雨降下、秋風又起，落葉滿天飛。隨著天氣由熱變冷，人們往往不適應氣候忽冷忽熱的差異，容易出現感冒、上火、燥熱等病症。
這個時候比較典型的天氣情況是空氣乾燥、氣溫快速下降。
秋季食療養生適合吃：山藥
秋季大家習慣大吃幾頓貼秋膘，吃不好酒容易腹瀉。山藥具有收斂的作用，對緩解腹瀉有很好的幫助，消化不良的人也可以吃一些山藥。
鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
秋季食療養生適合吃：山楂
很小時候姥姥就會在秋季山楂上市的季節，買很多山楂、胡蘿蔔一起做果茶。
山楂中富含果膠，果膠屬於可溶性膳食纖維，能幫助延緩血糖和血脂上升，對腸道健康非常有利。山楂中果膠的含量，比日常吃的水果普遍都要高很多。此外山楂中的黃酮類成分，可成為治療高血脂症的主要有效成分，而其中的熊果酸等三萜物質也具有抗氧化和降血脂作用。
秋季食療養生適合吃：胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善秋燥引起的便秘很有幫助，新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。這是因為胡蘿蔔中富含植物纖維，植物纖維吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
秋季食療養生適合吃：冬瓜
瓜冬的清熱解毒和利尿的功效自不必多說，另外秋季多食冬瓜的另外一個重要原因是因為冬瓜的含水量也非常的多。秋天天氣乾燥，人容易肝火旺盛，多食冬瓜能夠有效的改善這一症狀。
冬瓜的含水量在蔬菜中遙遙領先，高達96%！這就是說，
秋季食療養生適合吃：蓮藕
七孔蓮藕的澱粉含量比較高，而水分相對比較少，質地糯軟、不脆，適合用來做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補；九孔蓮藕水分含量則比較高，質地脆嫩多汁，適合用來涼拌或清炒。