春分時節,吃這幾種蔬菜最養生!
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又是一年春分到,春分節氣平分了晝夜、寒暑,春分之日,天地間陰陽交☆禁☆合,春氣調和,萬物新生。
春分養生,人們在保健養生要保持飲食、起居、寒熱規律平等,及保持陰陽平衡,這關鍵體現在精神、飲食、起居上的調攝等等方面上,今天著重講講這個時節在飲食方面應該注意什麼?
飲食春分時大自然陰陽各占一半,飲食上也要“以平為期”,保持寒熱均衡。春分節氣的飲食調養,
春分屬仲春,此時肝氣旺,
飲食上可多吃薑、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等,同時也可結合藥膳進行調理。
我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,
春季萬物勃發,菜品繁多,大家可以多吃時令菜。兩千多年前的孔子就告誡我們“不時,不食”,就是說,不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”,一要講究“味”。因為食物和藥物都是由氣味組成的,而藥物、食物的氣味只有在當令時,即生長成熟符合節氣的食物,
春令時菜包括有養陽之用的韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。同時,春季的野菜也是不可多得的養生佳餚。這裡給大家推薦幾種。
春野菜:也稱為薺菜。薺菜是一常吃的野菜,又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等。在薺菜中含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素和多種維生素等,薺菜酸有明顯的止血作用。
枸杞芽:枸杞的嫩芽營養成分豐富,特別含有谷氨酸、門冬氨酸、精氨酸等,能夠滋補肝腎、清火明目,增強人體免疫力。可用於抗疲勞和降低血壓,並能保肝、降血糖、轉化血管、降低血脂,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
苦菜:苦菜在我國大部分地區有生長,又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等。苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒,但營苦菜養成分豐富,苦菜富含維生素C及大量鐵質,還有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B及鈣、磷等。能夠清熱燥濕、消毒排膿、涼血止血。對於消除小兒食熱甚佳。
馬蘭頭:馬蘭頭,又有叫馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊等,我國大部分地區路邊及田野有生長,也有人工栽培。其含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等,味辛性涼清熱解毒,涼血止血,對於口腔潰瘍、咽喉腫痛、衄血、血痢等都有一定食療作用。把馬蘭頭做熟加調味後,美味可口,為家庭喜食的蔬菜之一,並有一定的藥用價值,經常食用可達清火明目之目的。
除此之外,穿衣也要根據自身情況,結合“春捂秋凍”的原則,做出合理安排。
枸杞芽:枸杞的嫩芽營養成分豐富,特別含有谷氨酸、門冬氨酸、精氨酸等,能夠滋補肝腎、清火明目,增強人體免疫力。可用於抗疲勞和降低血壓,並能保肝、降血糖、轉化血管、降低血脂,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
苦菜:苦菜在我國大部分地區有生長,又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等。苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒,但營苦菜養成分豐富,苦菜富含維生素C及大量鐵質,還有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B及鈣、磷等。能夠清熱燥濕、消毒排膿、涼血止血。對於消除小兒食熱甚佳。
馬蘭頭:馬蘭頭,又有叫馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊等,我國大部分地區路邊及田野有生長,也有人工栽培。其含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等,味辛性涼清熱解毒,涼血止血,對於口腔潰瘍、咽喉腫痛、衄血、血痢等都有一定食療作用。把馬蘭頭做熟加調味後,美味可口,為家庭喜食的蔬菜之一,並有一定的藥用價值,經常食用可達清火明目之目的。
除此之外,穿衣也要根據自身情況,結合“春捂秋凍”的原則,做出合理安排。