這樣做的排骨你吃過嗎？

辣炒排骨

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，

適宜於氣血不足，陰虛納差者，提供人體生理活動必須的優質蛋白質，尤其

上豐富的鈣質可維護骨骼健康

辣炒排骨做法也非常簡單：

把肋排砍成塊，一般買排骨時都是砍好了的

2.準備花椒、八角、姜片、白芷

3.小米椒切成片、青辣椒切成片

4.鍋中加入水，下入排骨，加料酒煮開後兩分鐘撈出控水

5.鍋中放入油燒熱，把薑片、八角、花椒、白芷放入鍋中炒香

6.再把煮過的排骨下入鍋中煎炒至金黃色

7.加入耗油、生抽、老抽炒出香味，上色

8.再往鍋中加入水，水要沒過排骨稍微多一點

9.再加入鹽、雞精、胡椒粉大火煮開，

蓋上鍋蓋小火煮四十分鐘

10.煮好之後下辣椒翻炒熟就可以出鍋了

常給小孩吃排骨對孩子長身體有好處，當然這道菜味道很不錯，

前提是能吃辣的朋友