中秋大團圓吃出花式月餅，自己動手做《DIY》月餅漂亮又好吃！
一、做紫薯餡
1、紫薯去皮切小塊上蒸鍋蒸熟。
2、蒸好的紫薯用勺子搗成泥，多搗兩次口感更細膩。
3、平底鍋內放10g的黃油，放入紫薯泥小火炒至紫薯變幹不再粘鍋即可。
4、平底鍋不放油，
做好的月餅面皮粉
搗好的紫薯陷和其他陷
二、做月餅1、我的模具是50g/個，
2、將冰皮用擀麵杖擀成餅狀，包入紫薯泥。
3、在模具撒點油，讓油均勻粘在模具壁上，這樣方面脫模，然後把包好的面皮團放進模具，用手掌壓實了。
4、將月餅輕輕推出，放進蒸鍋裡蒸上15分鐘出鍋就做好了。冷卻1~5分鐘就可以吃啦～
我的模具是50g/個
包剩下的紫薯陷可以直接用來做月餅
這是我昨天現學做的月餅哦！今天分享給大家，祝大家過一個團圓健康的中秋節！
1：黃油隔水融化，然後倒入牛奶、糖粉、植物油拌勻。
2、篩入糯米粉、粘米粉、澄面，充分攪拌均勻，成為稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊靜置30分鐘，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊表面是一層油，下面是蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑，放冰箱1-2小時。
5、將麵糊均分為2部分分別裝入保鮮袋內（以下步驟較不粘手）一部分什麼都不加用擀麵杖細細的搗勻為原味冰皮，
好吃又好看，主要是健康！
1、我的模具是50g/個，
2、將冰皮用擀麵杖擀成餅狀，包入紫薯泥。
3、在模具撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然後把多餘的糕粉倒出來，這樣方面脫模，然後把包好的冰皮面團放進模具，用手掌壓實了。
4、將月餅輕輕推出，冰皮月餅就做好了。做好的冰皮月餅蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏一晚，就可以吃啦～
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