秋季防癌家常菜,香得能連盤子都要吃下去啦!
秋天來了,早晚正在稍稍變涼。這個時候,癌症患者的飲食也成為重中之重,那麼應該注意什麼?北京禦方堂為您詳細說明:
香菇的作用提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,
延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水準。
降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘等。
禦方堂為您推薦防癌藥膳---香菇豆腐飯
【組成】茯苓10克,大米700克,幹香菇10朵,
【制法】將茯苓洗淨,煎煮30分鐘,過濾,濾汁待用。將香菇、油豆腐切絲,入油鍋中燜炒,放適量作料,對入茯苓濾汁,再放入淘好的米,煮成飯即可。
【服法】可當主食
【功效】補脾益氣,安神壯體,防癌。
【主治】預防癌症或腫瘤患者偏氣虛者。
【來源】《實用防癌保健及食療方》