茶文化：白茶黃茶青茶黑茶，它們之間到底有什麼區別？

有的人對我說“白茶、黃茶、青茶、黑茶，管它什麼五顏六色的，反正不都是茶嗎？喝進去都一樣！”真的是這樣的嗎？我覺得並不是，那他們到底有什麼區別呢，和我一起來看看！

白茶，屬微發酵茶，

是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉撚，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。

白茶的功效

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針，可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道"悶黃"的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。

黃茶的功效

提神醒腦，消除疲勞，消食化滯等。對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

黑茶(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶採用的原料較粗老，

是壓制緊壓茶的主要原料。

黑茶的功效

黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地方的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。

青茶的功效

烏龍茶作為我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能。

經過我的講解，大家應該都知道了，白茶黃茶黑茶青茶之間的區別很大了吧！