不會裱花沒關係，有了這個配方在家都能做出漂亮的蛋糕

今天歐品皇室蛋糕培訓學校教給大家的是奶油芒果蛋糕卷，不會裱花的小白，在家裡一樣可以把蛋糕做得漂漂亮亮哦！

蛋糕材料準備：

雞蛋4個、蛋黃1個、砂糖100+20 根據個人喜好甜度掌握、麵粉45g、澱粉15g、檸檬汁少量

製作步驟：

1，雞蛋蛋黃分開，蛋白蛋黃分開打發，蛋黃部分繼續投入麵粉(45克)、澱粉(玉米)15克,最好和柚子檸檬)乾薑粉(一茶匙）打發均勻。

2.蛋白部分加入糖，攪拌打發尖峰狀態。

3.混合蛋白與蛋黃部分，攪拌不要過力，均勻即可。

4.攪拌均，倒入烤盤。

5.烘焙上下火180度，（根據自己烤箱設定烘烤時間）

6.烤箱拿出晾涼

7，晾涼後把他卷起來帶有。

奶油乳酪材料：

淡奶油20g、乳酪100g、糖粉30g

製作步驟：

1.用心攪拌均勻。

2.蛋糕體拿出鋪平，上面抹平奶油奶油，上面撒上芒果。

3.把蛋糕卷起來，修邊裝飾些自己喜歡的水果。