過節怎麼能少了餃子？象徵著幸福和團圓的元寶餃子這樣做太美味了
餃子是我們中華民族的傳統美食，逢年過節全家人聚在一起，
先來和好包餃子的面，準備好適量的麵粉。
用涼水和成稍微硬點的麵團，蓋上蓋子醒半個小時。
芹菜洗淨切段，鍋裡放少許鹽進行焯水。
焯過水的芹菜用刀剁碎，用紗布把裡面的水分擠去。
胡蘿蔔洗淨。
剁碎。
五花肉剁成肉泥。
把剁好的芹菜，胡蘿蔔，五花肉都放到一起，放入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，
把醒好的麵團取出，搓成長條，再切成大小均勻的小劑子，把每個劑子分別擀成圓形的餃子皮。
取一個餃子皮放入餃子餡。
把餃子皮對折包好，再拿住兩頭往後拉，然後捏在一起，一個漂亮的元寶餃子就包好了，是不是很漂亮？
全部包完後就可以煮餃子了。
鍋裡添上水，大火燒開後下入餃子，等水再次開起後，用少許涼水倒入點一下，反復點三次餃子就熟了，這個過程有一個好聽的名字叫鳳凰三點頭，浪漫吧？
喜歡吃醋的還可以用適量的香醋，生抽，香油調成汁蘸著吃，味道更好，而且多吃醋可以預防動脈硬化，有利於身體健康。女兒說這個餃子像她喜歡的心形，都不捨得吃了。
最後祝大家雙節快樂！好運連連！
全部包完後就可以煮餃子了。
鍋裡添上水，大火燒開後下入餃子，等水再次開起後，用少許涼水倒入點一下，反復點三次餃子就熟了，這個過程有一個好聽的名字叫鳳凰三點頭，浪漫吧？
喜歡吃醋的還可以用適量的香醋，生抽，香油調成汁蘸著吃，味道更好，而且多吃醋可以預防動脈硬化，有利於身體健康。女兒說這個餃子像她喜歡的心形，都不捨得吃了。
最後祝大家雙節快樂！好運連連！