學會這些廚房小技巧，以後總有一天用得上（值得收藏）
1、巧用牙膏的訣竅
若遇到有小面積皮膚毀傷或燒傷、燙傷，
2、除紗窗油大的竅門
將洗衣粉、抽煙剩下的煙頭一起放在水裡，待融化後，拿來擦玻璃窗、紗窗，成就均不錯。
3、和餃子面的訣竅
在1斤麵粉裡摻入6個蛋清，使面裡卵白質增多，包的餃子下鍋後卵白質會很快凝集縮短，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
4、夾生飯重煮的訣竅
如果是米飯夾生，可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔，
5、炒雞蛋的訣竅
將雞蛋打入碗中，參與大批溫水攪拌勻稱，倒入油鍋裡炒，炒時往鍋裡滴大量酒，這樣炒出的雞蛋疏鬆、鮮嫩、可口。
6、巧用“十三香”的竅門
燉肉時用陳皮，香味濃厚；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；低價臘腸用肉桂，滋味鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無盡。
7、麵包消除衣服油蹟的訣竅
用餐時，衣服要是被油蹟所染，
8、炒鮮蝦的訣竅
炒鮮蝦疇前，可先將蝦用浸泡桂皮的滾水沖燙一下，往後再炒，多麼炒出來的蝦，味道更鮮美。
9、巧用風油精的訣竅
在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精， 跟著風葉的不絕轉動，可使滿室暗香，何況有驅趕蚊子的遵命。
10、烤肉防焦的訣竅
烤肉時，會在烤箱裡放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而釀成水蒸氣，抗禦烤肉焦糊。
抗禦烤肉焦糊。