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每一個廣州人,都是這樣過著中秋長大的……(文末福利走起)

中秋節是什麼味道?

是蓮蓉月餅裡

蛋黃與蓮蓉的滿口香甜

是媽媽剝開柚子後飄散在空氣中的清香

是小夥伴在門前追逐打鬧的嬉笑聲

是皎潔的月光灑在地上的影子

是回不去的美好和眷戀...

這些都是曾經中秋節的滿滿記憶

這就跟著小編一起去感受廣州濃濃的中秋味吧

☟☟☟

掛燈籠

老廣州至今仍保留著的傳統

以前在廣州過中秋節

各式各樣的燈籠掛在屋外

滿城燈火通明

手紮燈籠也成為各家各戶的手藝比拼

大人帶著小孩一起動手

削竹篾、量尺寸、紮骨架、蒙紗紙、畫圖案

一個兔仔燈或楊桃燈做好後

就能帶出去炫耀

如今,到廣州的同福西路、一德路

依然可以買到手藝人製作的手紮燈籠

臨近中秋前買一盞掛在家門口

會讓節日的喜慶更加濃烈

耍祿仔

把柚子殼刻通花,中間放一盞燈

然後提出去和小夥伴玩樂

這是廣州小孩子們中秋玩的“耍祿仔”

孩子們提著成群結隊遊樂,沿街踏歌而行,

一邊唱著“耍祿歌”

“耍祿仔,耍祿兒,點明燈。”

拜月光

中秋節當晚,一家人吃完團圓飯後

必須擺上各式果品進行“拜月光”

有陽臺的人家在陽臺,沒陽臺的在家門前

擺開一張桌,把各種月餅水果往上面放

除了月餅、柚子、哈密瓜、香蕉等

還有炒田螺和芋頭,滿滿的一桌

等拜過月亮後

一家人圍坐在桌旁,泡上幾杯茶

開始切月餅,再說說家常

這就是中秋“家”的味道

中秋節少不了美食大餐

廣東人在中秋節這天會吃什麼呢?

☟☟☟

這些美食美酒都要有

廣式月餅

廣式月餅是目前最大的一類月餅,它起源於廣東及周邊地區,目前已流行於全國各地,其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高於其它類,吃起來口感鬆軟、細滑,表面光澤突出。

芋頭

中秋時節,正是芋的收成時節。芋頭性平,幾乎人人都適合食用,益胃健脾、補中益氣,能很好地緩解食欲不振、渾身無力,能增強人體免疫力,特別適合體弱者。

炒田螺

田螺是廣州人在中秋節必不可少的美食,嶺南民間認為,中秋吃田螺可以明目,而中秋前後,正是田螺空懷的時候,田螺腹內沒有小螺,肉質特別肥美。

因此在廣州地區,不少家庭在中秋節都有炒田螺的習慣。

柚子

柚子外形渾圓象徵團圓之意,同時,“柚”與“佑”諧音,代表希望月亮護佑的美好意願,再加上中秋節前後又適逢盛產期,柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。

或者是“意頭”夠好,使得柚子成為中秋節一個必不可少的主角,在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統。

菱角

常見的菱角黑色殼、兩頭尖,外形像一隻黑鷹。中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶俐。

葉仔糍

又到一年一度中秋節,不少家庭除了吃月餅之外,還要做一種叫“葉包金”的糍來吃。而吃“葉包金”是當地過中秋節的另一大習俗,說是吃了“葉包金”,能常年行好運。

中秋節快到了,

你家的餐桌上都有些什麼好吃的呢?

在留言區秀出你家鄉的美食

國慶福禮

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目前已流行於全國各地,其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高於其它類,吃起來口感鬆軟、細滑,表面光澤突出。

芋頭

中秋時節,正是芋的收成時節。芋頭性平,幾乎人人都適合食用,益胃健脾、補中益氣,能很好地緩解食欲不振、渾身無力,能增強人體免疫力,特別適合體弱者。

炒田螺

田螺是廣州人在中秋節必不可少的美食,嶺南民間認為,中秋吃田螺可以明目,而中秋前後,正是田螺空懷的時候,田螺腹內沒有小螺,肉質特別肥美。

因此在廣州地區,不少家庭在中秋節都有炒田螺的習慣。

柚子

柚子外形渾圓象徵團圓之意,同時,“柚”與“佑”諧音,代表希望月亮護佑的美好意願,再加上中秋節前後又適逢盛產期,柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。

或者是“意頭”夠好,使得柚子成為中秋節一個必不可少的主角,在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統。

菱角

常見的菱角黑色殼、兩頭尖,外形像一隻黑鷹。中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶俐。

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又到一年一度中秋節,不少家庭除了吃月餅之外,還要做一種叫“葉包金”的糍來吃。而吃“葉包金”是當地過中秋節的另一大習俗,說是吃了“葉包金”,能常年行好運。

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