茄子別再紅燒了？試試這個新做法，簡單美味比紅燒的都好吃

茄子包肉

用料：

豬肉末500克，十三香適量，生抽少許，鹽少許，

1.肉末裡倒入十三香，鹽，生抽，醃制20分鐘。

茄子包肉

2.茄子對半切開。

茄子包肉

3.切7小刀，不能切斷。

茄子包肉

4.如圖所示。

茄子包肉

5.如圖切一下，7小刀不能切斷。

茄子包肉

6.如圖，將茄子縫填滿。

茄子包肉

7.中火油炸至酥脆。

茄子包肉

8.出鍋控油。

茄子包肉

9.鍋內放少許油，加入蔥薑爆香，加入郫縣豆瓣醬?白醋?白糖?雞精，不要放鹽，加一碗水。

茄子包肉

10.收汁出鍋擺盤。

茄子包肉

11.味道超級鮮美可口。

茄子包肉

12.出鍋就可以享用了。

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