東平小夥自創東平湖魚湯麵！味道鮮美！營養豐富！百吃不厭！
東平湖是八百里水泊梁山唯一遺存水域，南水北調工程也流經東平湖，東平湖盛產魚蝦。
一名在北京打拼的東平廚師，中秋佳節回到家鄉與親人團聚，自創了一道東平湖特色魚湯麵。
選用東平湖野生鯽魚，用豬油或花生油把魚炸酥！
鍋中加水，精選牛羊骨放入鍋中，大火燒開，去掉浮沫和雜質，然後撈出牛羊骨。
鍋中重新加水，放入魚和牛羊骨，加入生薑和蔥段，大火燒開，加入適量豬油，大火熬制5分鐘即可。第一道魚湯就可以出鍋了。
取出第一道魚湯後，將剩餘的魚肉、魚骨、牛羊骨瀝幹水分，少放油，開小火，放蔥薑、料酒，進行煸炒，然後加水，燒開後再加少量豬油，大火熬制5分鐘即可，過濾出剩餘骨肉，第二道湯就順利出鍋了。
取出第二道湯之後，將剩餘骨肉再重新煸炒，加水後，
將三道魚湯混合以後，加入適量的鹽和胡椒即可。到此為止，魚湯真正完成。
鍋內加按三比二的比例加入水和魚湯，進行煮面。
把面盛入碗內，來一勺麵湯，再加兩勺魚湯，
魚湯麵味道鮮美，清爽可口，營養豐富，百吃不厭。