中秋節如何健康飲食 你要知道的9大原則
中秋節是個團聚的日子,家家設宴慶祝團聚,家宴上免不了大魚大肉,不少人在節日裡暴飲暴食,這些行為都不利於健康,中秋節也要講究健康養生。那麼中秋節該怎麼吃?怎麼養生呢?下面為您介紹中秋節健康飲食的9大原則!
1、餐前不喝酒飲料,合理喝酒控食量
節日少不了喝酒助興,很多人總是習慣在餐前先縱情飲上一杯酒,很多孩子,也會喝各類甜飲料。不過,空著肚子喝酒不單容易醉,並且很容易損傷胃黏膜;碳酸飲料不僅僅營養價值極低,
建議開席時,先不要暢飲,等吃到一半時再喝也不遲。喝酒要適量,最好選用紅葡萄酒和黃酒等。
2、零食搭配合理,可別放開吃
針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯後吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。
節日期間,家中常備有各式瓜子、花生、堅果、糖果等等,大家邊聊邊吃,
3、平衡膳食,合理搭配
均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配,動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1,這樣既保證了食物的多樣化,又能滿足口味的需求。
此外,吃得油膩不消化時,
4、葷菜多選魚蝦禽,烹飪辦法儘量清淡
葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,如海魚和鵝肉等。應吃一些口味較為清新的菜肴,如清蒸、涼拌、白灼、清燉做法的菜。儘量保持食物本身的養分和風味。
應該減少油脂的過多攝入,多用蒸、煮、燉、鹵等方法制做菜品;節日飲食還要注意不要太鹹。還要注意節日期間小零食吃多了(如話梅、薯片、餅乾等),食鹽的攝入量也會隨著增多,
5、海鮮美味不能多吃
中秋前後,正是海鮮漁貨出產豐富的時期,海鮮品種繁多、味道鮮美,讓人忍不住多吃幾頓。特別是在中秋佳節,全家團聚之時更少不了一桌子的海鮮大餐,此時飯桌上肯定有很多美味的海鮮,不過,海鮮雖美味,卻一定不能多吃。
因為海鮮是一種高蛋白質也是高嘌呤食物,如果確定患有高尿酸血症或者通風病史的患者,過量的食用蝦蟹這樣,容易加重或誘發痛風的發生。甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。吃海鮮時喝濃茶也不太妥,因為茶中含有鞣酸,易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用,凝固成塊狀物,影響消化。
6、飲食要有度,切忌暴飲暴食
節日總是最熱鬧的時候,一口一口的停不下來,再加上菜肴豐盛、味道香美,想要控制到八成飽都不容易。連接吃上幾餐,難免會讓腸胃超負荷運轉,造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等,嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。
如果出現腹痛,尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛,並擴散到背部與胸部,在數小時後達到頂峰,就要當心是不是急性胰腺炎犯了。
7、滿桌好菜有主食,粗糧豆類不能少
很多人外出就餐習氣只吃菜,不吃飯。其實這是不科學的,也不契合均衡炊事、合理養分的觀念。從健康角度來說,餐間無妨上一碗米飯,或許一碗面或一碗粥。
主食也可換成用粗糧和豆類製造的各類小點心和粥類,如紫米粥、紅豆粥、糯玉米等。它們可以供應足夠的粗糧纖維,還能延緩血糖的上升,削減脂肪的接收。
8、控制吃月餅的量,吃月餅配什麼很重要
在吃月餅時應該注意控制吃月餅的量。建議月餅應與家人分享,切得越小塊越好,想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。不少人在吃月餅的時候都喜歡搭配酒類或是果汁,這樣對健康是很不利的,建議搭配飲料則以開水、無糖或代糖飲料為首選。
品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩,同時由於茶所含熱量低,相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。中醫認為月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),易導致噁心、厭食、腹痛等胃腸道症狀。
9、中秋燒烤多,注意不要長胖哦
另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。但是燒烤經常會吃一些熱量大和油脂高的食物,怎樣吃才能不長胖呢。在烤肉的時候,建議可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素,具有飽腹感,這樣子就不會吃過多的肉類了。
最後提醒,中秋節前後,氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,食養應以妨燥攝陰,滋腎潤肺,在飲食上,以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至於老人,還可以多吃一些米粥來益胃生津。
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過量的食用蝦蟹這樣,容易加重或誘發痛風的發生。甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。吃海鮮時喝濃茶也不太妥,因為茶中含有鞣酸,易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用,凝固成塊狀物,影響消化。6、飲食要有度,切忌暴飲暴食
節日總是最熱鬧的時候,一口一口的停不下來,再加上菜肴豐盛、味道香美,想要控制到八成飽都不容易。連接吃上幾餐,難免會讓腸胃超負荷運轉,造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等,嚴重者會誘發急性胃腸炎、胃出血。
如果出現腹痛,尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛,並擴散到背部與胸部,在數小時後達到頂峰,就要當心是不是急性胰腺炎犯了。
7、滿桌好菜有主食,粗糧豆類不能少
很多人外出就餐習氣只吃菜,不吃飯。其實這是不科學的,也不契合均衡炊事、合理養分的觀念。從健康角度來說,餐間無妨上一碗米飯,或許一碗面或一碗粥。
主食也可換成用粗糧和豆類製造的各類小點心和粥類,如紫米粥、紅豆粥、糯玉米等。它們可以供應足夠的粗糧纖維,還能延緩血糖的上升,削減脂肪的接收。
8、控制吃月餅的量,吃月餅配什麼很重要
在吃月餅時應該注意控制吃月餅的量。建議月餅應與家人分享,切得越小塊越好,想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。不少人在吃月餅的時候都喜歡搭配酒類或是果汁,這樣對健康是很不利的,建議搭配飲料則以開水、無糖或代糖飲料為首選。
品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水,可幫助去油膩,同時由於茶所含熱量低,相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。中醫認為月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),易導致噁心、厭食、腹痛等胃腸道症狀。
9、中秋燒烤多,注意不要長胖哦
另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。但是燒烤經常會吃一些熱量大和油脂高的食物,怎樣吃才能不長胖呢。在烤肉的時候,建議可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素,具有飽腹感,這樣子就不會吃過多的肉類了。
最後提醒,中秋節前後,氣候稍涼,空氣中普遍缺乏水氣,食養應以妨燥攝陰,滋腎潤肺,在飲食上,以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至於老人,還可以多吃一些米粥來益胃生津。
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