小炒“唐僧肉”，吃了能延年益壽！

隨著物質水準的提高，越來越多的人群開始注重養身保健，有的通過鍛煉來達到健身的目的，而更多的人選擇通過食療的方式達到保健的效果。驢肉因其具有兩高兩低的特點：高蛋白，

高氨基酸，低脂肪，低膽固醇，且具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺等功效。驢喜吃天然野草，不食人工飼料，所以其肉質鮮美。故而驢肉受廣大人群喜愛。

俗話說“天有龍肉，地有驢肉”，這是人們對它的最高褒獎，下面我就給大家分享驢肉的做法。

配料:生抽、蔥薑料酒、老抽、鹽、食用油。

1.生薑切絲、小尖椒切碎、蒜孑切碎、香菜切段備用。

2.驢肉洗淨切絲，驢肉可以放冰箱凍半小時再切，這樣切出來的絲又細又均，驢肉絲放入料酒淹2小時去除惺味.

3.鍋洗淨加熱放油至六，七成熱時加入生薑絲，尖椒煸香.

4.放入驢肉翻炒，加鹽，生抽，老抽炒3分鐘左右.

5.最後放香菜翻炒幾下出鍋。

6.一道香辣鮮嫩的小炒驢肉就做好了。

中醫認為，驢肉性味甘涼，

有補氣養血，滋陰壯陽，安神之功效。

有句順口溜：“要長壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯；吃了驢肝肺，能活一百歲。”足以說明驢肉營養價值有多高。

小貼士：孕婦，有慢性腸炎和腹瀉患者忌食。

歡迎大家留言評論，祝每一位讀者身體健康，天天開心。