本草說｜“此草之根結實而梗直，故名桔梗”
1本草食堂
有一個地方只有我們知道
在本草這個地方，每一味本草都有自己的養生小秘方，每一味本草都有他自己的故事。
桔梗花的花語是永恆的愛和無望的愛，那麼作為本草，
“桔梗喲
白白的桔梗長滿山野
只要挖出一兩棵
就可以裝滿我的小菜筐
哎嘿喲哎嘿喲
你呀
叫我多難過
因為你長的地方叫我太難挖。”
——《桔梗謠》
桔梗，可以作為觀賞花卉；它的根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，是中醫中的常用藥。
她的故事
在大別山某縣有個叫商鳳的姑娘，她從小就很堅強獨立，善良勇敢。有一年村裡人染上了一種肺熱病，人人胸悶腹脹，咳嗽不止，渾身有氣無力，不能下田耕作，
商鳳經過三天三夜的艱難爬到山頂，但一路沒采到能治病的藥。她在山頂上祈求道：老天爺，可憐商村的老百姓吧！讓我早日找到治病的草藥吧！說完，虔誠的商鳳姑娘跪了三天三夜。
當她跪到第四天淩晨的時候，人都快暈過去了，這時突然狂風大作，商鳳姑娘一下子被大風卷到了天上。
商鳳看見一位鶴髮童顏、神采奕奕的老仙翁走來說：玉皇大帝很感動，特派我來給你仙藥，囑咐道：你把這些仙藥草籽散在地裡，第二天便會破土出芽，第三天便會長藥開花，等到第一天時便可挖出它的根煎湯，給村裡患病的人喝，可立即祛除病邪。商鳳姑娘接過仙藥草籽叩頭致謝，隨後就被一陣狂風送回到了村裡，她按照老仙翁的說去做，果然大家的病都治好了。
村裡人為了感謝商鳳姑娘救活了村裡的人，就把這仙藥取名為“商接根”。流傳中慢慢的轉變為“商桔梗”。
她的作用
功能主治
疏通肺氣、疏風解表：肺主皮毛，若外感風寒，邪束皮毛，就可造成肺氣不宜，因而發生外感咳嗽，症見惡寒、發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、胸悶吐白痰等。
祛痰、排膿：對肺失宣暢，氣機不利而肺中氮阻，咳嗽、多氮，或氮多不易咳出等症，本品能宣暢肺氣，去氮止渴。
若風寒束肺，兼有內熱未能及時宣發疏散，邪鬱化熱，壅滯不散，蘊而成癰，發生肺癰，可用桔梗去氮排膿，促使氮濁膿汁排出體外。
利咽：咽喉為肺胃的門戶，肺有火熱可致咽喉紅腫疼痛、口渴、喜冷飲等症，可用本品宣散肺熱而利咽喉、止疼痛。經常吸煙的人，常飲桔梗茶可以有效緩解咽喉症狀。
升提：桔梗有引藥上浮入肺的作用，故常作為引經藥。又有升提肺氣而利尿的作用。
....
適宜人群
咳嗽患者：桔梗有較好的化痰止咳作用，無論寒熱咳嗽，均可使用。
聲音嘶啞者：桔梗能宣肺開音，凡歪斜患肺，咽喉腫痛，聲音嘶啞的人群均適宜使用。
肺癰患者：桔梗可以利氣排膿，可用於肺癰咳嗽胸痛、咯痰腥臭的患者。
食用禁忌
虛證咳嗽及乾咳無痰者不宜用。
涼拌桔梗
洗乾淨你的小手，我們來做一道好吃的涼菜
用料：
適量桔梗 適量料酒 適量鹽和白糖 適量薑蒜和辣椒油 適量雞粉
（適量的概念真的很模糊，本草君教你一招，邊做邊嘗邊調味道~）
做法：
1、取適量桔梗
2、加入水沒過桔梗，浸泡一夜
3、加泡發的桔梗加入鹽，用手使勁揉，去掉苦味
4、桔梗放在案板上，用刀將桔梗拍爛，便於入味
5、用清水沖洗兩次
6、瀝幹水分，放入盆中
7、將桔梗中加入白糖、鹽、雞粉、料酒
8、加入薑蒜末，辣椒油
9、帶上一次性手套攪拌均勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏24小時
10、撒些芝麻，味道更香哦
本草君極力推薦！很下飯！
試著做起來吧！
利咽：咽喉為肺胃的門戶，肺有火熱可致咽喉紅腫疼痛、口渴、喜冷飲等症，可用本品宣散肺熱而利咽喉、止疼痛。經常吸煙的人，常飲桔梗茶可以有效緩解咽喉症狀。
升提：桔梗有引藥上浮入肺的作用，故常作為引經藥。又有升提肺氣而利尿的作用。
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適宜人群
咳嗽患者：桔梗有較好的化痰止咳作用，無論寒熱咳嗽，均可使用。
聲音嘶啞者：桔梗能宣肺開音，凡歪斜患肺，咽喉腫痛，聲音嘶啞的人群均適宜使用。
肺癰患者：桔梗可以利氣排膿，可用於肺癰咳嗽胸痛、咯痰腥臭的患者。
食用禁忌
虛證咳嗽及乾咳無痰者不宜用。
涼拌桔梗
洗乾淨你的小手，我們來做一道好吃的涼菜
用料：
適量桔梗 適量料酒 適量鹽和白糖 適量薑蒜和辣椒油 適量雞粉
（適量的概念真的很模糊，本草君教你一招，邊做邊嘗邊調味道~）
做法：
1、取適量桔梗
2、加入水沒過桔梗，浸泡一夜
3、加泡發的桔梗加入鹽，用手使勁揉，去掉苦味
4、桔梗放在案板上，用刀將桔梗拍爛，便於入味
5、用清水沖洗兩次
6、瀝幹水分，放入盆中
7、將桔梗中加入白糖、鹽、雞粉、料酒
8、加入薑蒜末，辣椒油
9、帶上一次性手套攪拌均勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏24小時
10、撒些芝麻，味道更香哦
本草君極力推薦！很下飯！
試著做起來吧！