1本草食堂
有一個地方只有我們知道
在本草這個地方， 每一味本草都有自己的養生小秘方， 每一味本草都有他自己的故事。
桔梗花的花語是永恆的愛和無望的愛， 那麼作為本草， 她又有什麼樣的故事呢？
“桔梗喲
白白的桔梗長滿山野
只要挖出一兩棵
就可以裝滿我的小菜筐
哎嘿喲哎嘿喲
你呀
叫我多難過
因為你長的地方叫我太難挖。 ”
——《桔梗謠》
桔梗， 可以作為觀賞花卉；它的根可入藥， 有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用， 是中醫中的常用藥。 它還可以吃， 在中國東北地區常被醃制為鹹菜， 在朝鮮半島被用來製作泡菜。
她的故事
在大別山某縣有個叫商鳳的姑娘， 她從小就很堅強獨立， 善良勇敢。 有一年村裡人染上了一種肺熱病， 人人胸悶腹脹， 咳嗽不止， 渾身有氣無力， 不能下田耕作， 眼看著田裡的荘稼都荒無了， 商鳳心裡非常難過， 她決心去深山老林尋找治病的草藥。
商鳳經過三天三夜的艱難爬到山頂， 但一路沒采到能治病的藥。 她在山頂上祈求道：老天爺， 可憐商村的老百姓吧！讓我早日找到治病的草藥吧！說完， 虔誠的商鳳姑娘跪了三天三夜。
當她跪到第四天淩晨的時候， 人都快暈過去了，
商鳳看見一位鶴髮童顏、神采奕奕的老仙翁走來說：玉皇大帝很感動， 特派我來給你仙藥， 囑咐道：你把這些仙藥草籽散在地裡， 第二天便會破土出芽， 第三天便會長藥開花， 等到第一天時便可挖出它的根煎湯， 給村裡患病的人喝， 可立即祛除病邪。 商鳳姑娘接過仙藥草籽叩頭致謝， 隨後就被一陣狂風送回到了村裡， 她按照老仙翁的說去做， 果然大家的病都治好了。
村裡人為了感謝商鳳姑娘救活了村裡的人， 就把這仙藥取名為“商接根”。 流傳中慢慢的轉變為“商桔梗”。
她的作用
功能主治
疏通肺氣、疏風解表：肺主皮毛， 若外感風寒， 邪束皮毛， 就可造成肺氣不宜， 因而發生外感咳嗽， 症見惡寒、發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、胸悶吐白痰等。 可用桔梗宣通肺氣， 疏散風寒。 若風熱從皮毛、口鼻犯肺， 而導致風熱咳嗽， 可用桔梗宣肺疏表以散風熱。 因肝氣鬱滯， 氣機不暢影響到肺氣失宣者， 也可用桔梗宣散肺鬱。
祛痰、排膿：對肺失宣暢，
若風寒束肺， 兼有內熱未能及時宣發疏散， 邪鬱化熱， 壅滯不散， 蘊而成癰， 發生肺癰， 可用桔梗去氮排膿， 促使氮濁膿汁排出體外。
利咽：咽喉為肺胃的門戶， 肺有火熱可致咽喉紅腫疼痛、口渴、喜冷飲等症， 可用本品宣散肺熱而利咽喉、止疼痛。 經常吸煙的人， 常飲桔梗茶可以有效緩解咽喉症狀。
升提：桔梗有引藥上浮入肺的作用， 故常作為引經藥。 又有升提肺氣而利尿的作用。
....
適宜人群
咳嗽患者：桔梗有較好的化痰止咳作用，無論寒熱咳嗽，均可使用。
聲音嘶啞者：桔梗能宣肺開音，凡歪斜患肺，咽喉腫痛，聲音嘶啞的人群均適宜使用。
肺癰患者：桔梗可以利氣排膿，可用於肺癰咳嗽胸痛、咯痰腥臭的患者。
食用禁忌
虛證咳嗽及乾咳無痰者不宜用。
涼拌桔梗
洗乾淨你的小手，我們來做一道好吃的涼菜
用料：
適量桔梗 適量料酒 適量鹽和白糖 適量薑蒜和辣椒油 適量雞粉
（適量的概念真的很模糊，本草君教你一招，邊做邊嘗邊調味道~）
做法：
1、取適量桔梗
2、加入水沒過桔梗，浸泡一夜
3、加泡發的桔梗加入鹽，用手使勁揉，去掉苦味
4、桔梗放在案板上，用刀將桔梗拍爛，便於入味
5、用清水沖洗兩次
6、瀝幹水分，放入盆中
7、將桔梗中加入白糖、鹽、雞粉、料酒
8、加入薑蒜末，辣椒油
9、帶上一次性手套攪拌均勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏24小時
10、撒些芝麻，味道更香哦
本草君極力推薦！很下飯！
試著做起來吧！
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適宜人群
咳嗽患者：桔梗有較好的化痰止咳作用，無論寒熱咳嗽，均可使用。
聲音嘶啞者：桔梗能宣肺開音，凡歪斜患肺，咽喉腫痛，聲音嘶啞的人群均適宜使用。
肺癰患者：桔梗可以利氣排膿，可用於肺癰咳嗽胸痛、咯痰腥臭的患者。
食用禁忌
虛證咳嗽及乾咳無痰者不宜用。
涼拌桔梗
洗乾淨你的小手，我們來做一道好吃的涼菜
用料：
適量桔梗 適量料酒 適量鹽和白糖 適量薑蒜和辣椒油 適量雞粉
（適量的概念真的很模糊，本草君教你一招，邊做邊嘗邊調味道~）
做法：
1、取適量桔梗
2、加入水沒過桔梗，浸泡一夜
3、加泡發的桔梗加入鹽，用手使勁揉，去掉苦味
4、桔梗放在案板上，用刀將桔梗拍爛，便於入味
5、用清水沖洗兩次
6、瀝幹水分，放入盆中
7、將桔梗中加入白糖、鹽、雞粉、料酒
8、加入薑蒜末，辣椒油
9、帶上一次性手套攪拌均勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏24小時
10、撒些芝麻，味道更香哦
本草君極力推薦！很下飯！
試著做起來吧！