魚肉的營養價值極高，但這些人吃了反而會中毒

上一篇給大家介紹了魚肉的一些營養價值，但這麼有營養價值的魚肉，並不是每個人都適合的，今天我們就來說說不宜吃魚的人群以及注意事項。

第一，小孩吃魚需注意。

處在嬰兒期間不建議食用魚肉，很容易產生過敏反應，至少要到一周歲之後再食用魚肉，這個時候小孩的免疫系統和消化系統已經完善。如果家裡有過敏史，比如父母對花粉過敏等等，那建議要滿3周歲再食用魚肉。

對於小朋友而言，還應該避免食用食肉魚，

比如鯊魚，槍魚，鯰魚等，因為他們身體裡的汞含量比較高，對孩子的發育會有一定的影響。

第二，肝病患者需注意。

魚肉裡的蛋白質和人的蛋白質結構很相似，更容易被吸收。這個對於肝病患者來說更應該多吃魚。但需要注意的事，肝病患者一定要吃新鮮的魚，

如果魚死了一段時間或者醃制的，魚的身體就會產生毒素，這個對於肝病患者就是一種負擔。但到了肝硬化階段的病症，就不可以吃魚了。因為魚肉含有20碳5烯酸，使血小板減少，容易造成出現症狀。

第三，痛風者需注意。

魚肉裡含有嘌呤類物質，

痛風的原因也是因為人體內嘌呤代謝紊亂產生的。因此，吃魚只會讓痛風更加嚴重。

第四，出血性病症患者需注意。

出現性病症患者不能食用魚肉。因為魚肉內含有20碳5烯酸。能夠阻止血小板凝集，導致傷口不易癒合，會持續出血，使病患加重。

但正因為他能阻止血小板，膽固醇之類的凝集在血管壁上，反而對冠心病，心肌梗塞等病大有好處。

最後，魚不易生吃，容易被寄生蟲感染。也不易空腹大量吃魚肉，魚肉內的嘌呤類物質需要碳水化合物中和，不然容易得痛風症狀。

正所謂病從口入，如果不瞭解這些知識，想想還是挺可怕的。歡迎大家一起關注阿光廚房，我們一起學習關於美食的小知識，共同探討美食的做法。