媽媽的味道，秀廚娘教你做中式披薩——蔥油餅，全球華人都愛吃

蔥油餅是一種由蔥花做成的煎餅，屬閩菜或魯菜菜系。

是上海地區漢族特色小吃的一種。中國福建，山東等地也有該小吃。口味香咸，在華人社會街頭、夜市等地方可見。小編小時候，媽媽經常給我做蔥油餅吃，那種蔥香酥脆的味道始終記憶在心中，長大後，和媽媽學會了如何做蔥油餅，方法也很簡單，現在分享給大家。

首先，我們要準備一下食材和工具。

食材：麵粉、鹽、椒鹽粉、蔥、沙拉油、溫水、五香粉、酵母。

工具：面板、擀麵杖。

1.先把麵粉倒入盆中然後加入溫水和酵母調勻揉成團，蓋上保鮮膜發酵30分鐘，之後把麵粉分成小團擀壓平整。

2.接著把蔥切碎倒入碗中加入鹽、椒鹽粉、五香粉調勻，然後把油燒熱淋在上面。之後把調好的蔥油塗抹在面皮上。

3.然後把面皮卷起來。

4.再用擀麵杖壓平。

5.平底鍋放入少量油。

6.鍋燒熱，將餅放入，轉中火，邊烙邊用鏟子旋轉，烙成兩面金黃。

7.切成小塊裝盤即可。

怎麼樣？是不是看著圖片就聞到了它蔥香油酥的味道？喜歡吃的親，可以把這篇文章收藏一下，想吃的時候就自己動手學著做，一點都不難的哦，小編辛苦整理了半天，別忘了價格關注再點個贊哈，小編會繼續努力的！