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52歲農村大叔,不再種莊稼,自己創業做老闆,村裡人都幫他做事?

作者:執著的老農

來自農村的,李福光(化名)從小生活再農村,如今52歲,一直都以種地為生,然而,經過半輩子的努力,未能改變現狀,之後,覺得從事甘蔗種植,一開始並沒有太多的經驗,

慢慢的也使他虧本...

一天劉福光在電視裡看到,關於紅糖的事件,經過多方面瞭解,原來紅糖比甘蔗更掙錢,加上紅糖保存的時間也比較長久,很受歡迎,在市場還是有一定的空間,剛開始小部分的嘗試後,效果還不錯,最後,決定自建鍋爐請村裡人幫忙做,

每天都給工錢...

圖為,李福光請的村裡人在幫忙割甘蔗

圖為,工人在將割回來的甘蔗用機器進行壓榨

然後,再把壓榨好的甘蔗汁過濾幾遍後,

就可以生火熬紅糖,圖為,一位大叔手握大勺,在鍋裡翻滾著糖水,他說道,紅糖在熬制過程中,要攪拌均勻,因為糖的粘多很高,如果不攪的話,很容易造成不均勻,或成塊狀...

在這個鍋爐旁邊不僅要面臨高溫,還要與煙霧打交道,

同時打起糖水起來攪拌時,也需要一定的力氣,這種糖一般要熬制2個小時左右,直到將其水分熬幹,另外,火候也要掌握好...

紅糖出鍋後,要趁熱倒進準備好的模型裡面,主要是讓紅糖形成各種形狀,一般我們在買紅糖的時候,就會發現有很多形狀的,

它就是源於這些模型...

最後,劉福光說道,一般這些倒進模型的紅糖,都是用來零售的,其實我這的主要銷售管道還是一些加工廠,他們不需要紅糖的形狀,因為,他們收購回去,要在裡面進行二次加工,比如加些玫瑰,生薑等,在包裝一層好看的袋子,

圖為,是紅糖直接倒在案板上,冷卻後,隨便的劃線切掉即可,這個就是收購方要的...

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