沒有花樣沒有技巧，就是一道簡單的下飯菜，讓你吃的大快朵頤

今天晚上我準備的功能表就是家常小炒，沒有花樣沒有技巧，食材下鍋直接炒，炒熟了就吃，幾分鐘就可以搞定，方便快捷。它的缺點是食材普通簡單，優點是太下飯，讓人捨不得放筷子～好啦，

呈菜單。

食材：五花肉300克，萵苣1個，紅辣椒1個，野山椒15克

調味料：食油，鹽，薑蒜，醬油，香醋

製作方法：1、五花肉汆水後切薄片。

2、萵筍切長條薄片。

3、平底鍋放少許油煎五花肉，將五花肉的油煎部分出來。

4、五花肉有些許微黃，出油差不多的時候放切好的薑蒜瓣，

紅辣椒，野山椒炒香。

5、萵苣片下鍋油炒，萵苣片變軟的時候淋點醬油，香醋，放適量鹽就可以了。

平時我們吃的萵苣片炒肉沒放野山椒，

味道還是很清淡的，我放了些野山椒味道就變得酸辣了，所以就很下飯，萵苣用豬油炒過以後也會很好吃。

溫馨小貼士：

1、野山椒要切碎，用油炒出酸辣味兒，這樣味道才會滲入肉和菜裡。

2、可以清炒，不用五花肉，但是豬油會讓菜更出味道。