非焗莫薯教你人氣焗飯的做法，芝士控的你一定不要錯過~

芝士控一定會愛的焗飯，普通的米飯加上蔬菜和芝士，味道也能變得濃郁美味。

非焗莫薯——8588創業致富網

芝士焗飯

用料：

米飯、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒粉、蒜頭、雞精、鹽、淡奶油、黃油適量、黃瓜、芝士粉

做法：

1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香

2.放入打撒的雞蛋炒

3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒

4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味

5.倒入適量淡奶油繼續翻炒

6.飯出鍋前撒上芝士粉

7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇里拉融化稍微上色即可

乳酪香腸焗飯

用料：

黃油、香蔥、洋蔥、黃瓜、蝦仁、香腸、芝士、米飯、番茄

做法：

1.熱鍋融化黃油，爆炒香蔥和洋蔥丁，加入香腸丁翻炒一分鐘

2.加入米飯，繼續翻炒均勻，盛入PIZZA盤中

3.鋪上黃瓜片、番茄丁、蝦仁，最後撒上馬蘇里拉芝士碎

4.烤箱200度預熱，中層烤10分鐘，芝士融化

5.180度繼續烘烤8分鐘，蝦仁熟透，芝士變色，再悶一會兒即可

小貼士：

1.這款焗飯將米飯與臘腸先行炒制，

2.米飯要幹點，因為烤制過程中番茄等蔬菜水分較多會滲入米飯中

3.喜歡濃郁芝士味道的同學可以多加些芝士片

番茄雞肉焗飯

用料：

雞胸肉150g、胡蘿蔔半根、土豆一個、番茄一個、青椒半個、紅椒半個、黑胡椒粉、生粉、番茄醬、鹽、糖、醬油一勺、洋蔥半個、馬蘇里拉芝士碎適量

做法：

1.番茄切丁，洋蔥切絲，土豆、胡蘿蔔切丁，青椒紅椒切絲備用備用

2.雞肉切塊，加一勺澱粉、適量黑胡椒粉拌勻，

3.鍋中放適量黃油或者任何食用油都可以，待油燒熱後放入洋蔥翻炒

4.等洋蔥香味出來以後，放入醃制好的雞肉迅速劃散

5.雞肉顏色泛白以後加入土豆胡蘿蔔丁翻炒

6.等胡蘿蔔和土豆斷生以後放入番茄丁

7.待番茄變軟，加入適量水、番茄醬、一勺醬油，蓋上鍋蓋燜煮，直到土豆胡蘿蔔軟爛、湯汁濃稠，加鹽、雞精調味關火。

8.在烤碗中加入兩小碗米飯，

9.在米飯上鋪上剛才煮好的番茄雞肉，把湯汁也一起澆上

10.先鋪一層芝士，再鋪上切好絲的青椒紅椒，再鋪上一層芝士

11.烤箱預熱200度，烤制15分鐘左右，到芝士軟化即可取出

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