五花肉燉青蘿蔔，讓你明白世界上最簡單的食材也可以是經典！

國慶小長假我們一家回安徽老家，回來的時候帶了很多這種青蘿蔔，

青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿蔔”。

除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。

我這次做的是五花肉燉青蘿蔔。說到這種蘿蔔，它也不全部是青色的，而是露在外面的一截是青色的，泥土裡面那截是白色的，

在我們廣西老家那邊是沒有這樣的蘿蔔的。跟先生在一起，回到他的家鄉才知道還有這種顏色的蘿蔔。

第一次去的時候，是在大嫂家，早餐的時候喝粥就著這個蘿蔔乾，蘿蔔乾上面拌上點小磨芝麻油，兩者搭配，別提有多美味了。其實美味，並不是就指山珍海味或是大魚大肉，平常的這些小菜，也可以是美味。

這次從老家回來，帶了這麼多，吃不完的都拿來醃做蘿蔔乾了，

想到蘿蔔乾的味道，口水都要流了。當然今天這道五花肉燉蘿蔔，也是別有一番風味。

食材：

青蘿蔔，五花肉，青紅辣椒，大蒜，薑，鹽，紅燒醬油，耗油

做法：

1、青紅辣椒切圈，大蒜切片，薑切片。

2、青蘿蔔洗乾淨去皮，五花肉洗乾淨。

3、五花肉切成薄片。

4、青蘿蔔切成小滾刀塊。

5、燒熱油鍋，放大蒜和薑片爆香。

6、放入五花肉翻炒至變色，再放入青蘿蔔一起翻炒。

7、放上紅燒醬油，耗油，適量的鹽，再放入適量的水一起燉。

8、煮孰了就可以出鍋裝盤了。

這是做好的五花肉燉青蘿蔔，看起來有食欲嗎？

你喜歡吃青蘿蔔嗎？都是怎麼做的呢？如果你有更好的做法，歡迎你給我留言！

歡迎你給我留言！