天冷了，吃這肉滋補，做法很簡單，鮮嫩可口，骨頭透香，老少皆宜

烤乳鴿

天冷了，吃點肉抵禦寒冷，乳鴿就很適合。乳鴿乳鴿中所含的蛋白質中很多我們人體的必需氨基酸，

而且非常有助於消化吸收。乳鴿還被人稱為“動物人參”。乳鴿可以增強度膚彈性，改善皮膚細胞活力，改善血液迴圈，面色紅潤有著顯著的功效。增強記憶力，壯體補腎，美容養顏，健腦補神。

乳鴿肉質細嫩，滋味鮮美。烤乳鴿是廣東餐廳很受歡迎的一道菜，我覺得乳鴿可以用喜歡的醃料醃制，烤一下皮脆肉嫩，骨頭香得無法讓人拒絕。

當我把乳鴿烤好以後，我家人都說原來那麼簡單就做得香噴噴。

【材料】

乳鴿 1只，薑 10克，蒜 3瓣

醬油 30毫升，料酒 15毫升，砂糖 15克，

五香粉 2克，蜂蜜 適量

【做法】

1 把乳鴿洗淨，晾乾

2 薑蒜切碎，用醬油、料酒、砂糖、薑蒜粒醃制乳鴿

3 再放入五香粉，抹勻，

4 在醃制乳鴿的過程中，

翻幾次，讓乳鴿全身都能吸收醃料

5 乳鴿醃制好，放在空氣炸鍋的炸籃上面

6 醃料濾掉薑蒜粒，加入蜂蜜拌勻，在乳鴿表面刷幾次

7 空氣炸鍋調180度烘烤15分鐘

8 在乳鴿表面多刷兩次醃料，再用180度烘烤5分鐘

【提示】

1 空氣炸鍋起到烘烤的作用，沒有空氣炸鍋，可以用烤箱將乳鴿烤熟

2 這只乳鴿中等大小，烘烤的時間要根據乳鴿的分量調整