好吃的椰汁桂花糕這樣做，清香怡人，晶瑩剔透，入口Q彈清甜

準備用料（椰漿200克，水300克，牛奶50克，糖桂花50克，吉利丁片20克，白糖50克）

做法

椰漿和牛奶倒入鍋內，大火燒開，吉利丁片用冷水泡軟備用。

把10克泡軟的吉利丁片和25克糖加入椰奶漿中攪拌溶解，冷卻，再放入容器中放冰箱冷藏至凝固。

另取一鍋，把300克水燒開再加糖桂花拌均。加入10克吉利丁片攪拌溶解，冷卻。

將凝固好的步驟2取出，

（注：如果要做多層的話，就把上面的兩種漿水分開一層一層倒就行，注意要每一層 冷藏凝固後再可以再倒下一層）

這種桂花糕還有另外一種做法是蒸制的，我就不一一寫出來了哈。