萬豪國際集團舉辦合併後首次中國廚王爭霸賽

整合旗下近1,000家高端餐飲資源，汲取本地飲食特點，豐富賓客味蕾選擇

上海2017年10月13日電 /美通社/ -- 萬豪國際集團（納斯達克股票代碼：MAR）合併後首次中國區廚王爭霸賽於2017年10月12日在上海明天廣場JW萬豪酒店順利舉行。

本次大賽歷時近13個月，規模空前，跨越東、南、北三大賽區，共有來自集團旗下8大品牌超過80家酒店的148位大廚參賽。選拔過程精彩紛呈，超過百位大廚們通過比賽展示了各自的優秀廚藝。經過各個賽區的激烈角逐，北京粵財JW萬豪酒店萬豪軒中餐行政總廚曹錦明、上海漕河涇萬麗酒店霧山餐廳主廚Min Lee，和深圳中洲萬豪酒店副廚師長董傑脫穎而出，入圍總決賽。三位大廚在決賽中各展扎實的基本功以及創意發揮。最終，來自深圳中洲萬豪酒店副廚師長董傑以嫺熟的烹飪技藝獲得了評委的一致認可，榮膺“2017萬豪國際集團中國區廚王”稱號。

“本屆廚王爭霸賽首次囊括萬豪國際集團旗下包括JW萬豪、萬豪酒店、傲途格精選、喜來登、威斯汀、萬麗、艾美以及萬怡8大特色鮮明的品牌，向賓客展示我們致力於打造當地備受歡迎的優質餐飲社交場所的發展目標。

” 萬豪國際集團大中華區首席執行官何國祥（Stephen Ho）表示，“作為中國最大的高端國際酒店集團及高端餐飲運營機構 ，我們一直在努力打造兼具本地飲食特色及創新精神的餐飲理念，也讓賓客有機會通過美食認識酒店所在城市的當地餐飲文化，我們誠邀各位前往各家酒店的餐廳品嘗美食，享受和親人、友人歡聚的美好時光。”

受邀擔任總決賽專家評委的有著名美食作家、《舌尖上的中國》美食顧問小寬和著名美食評論員及美食作家老波頭，

以及萬豪國際集團大中華區首席執行官何國祥（Stephen Ho）、萬豪國際集團大中華區運營副總裁Richard John Taffs，忠誠會員以及賓客代表也受邀參與評分。

萬豪國際集團大中華區高層與著名美食家共同見證“2017萬豪國際集團中國區廚王爭霸賽”冠亞季軍的誕生（左起：萬豪國際集團華東區副總裁馬雷、著名美食評論員及美食作家老波頭、著名美食作家及《舌尖上的中國》美食顧問小寬、深圳中洲萬豪酒店副廚師長董傑（冠軍）、上海漕河涇萬麗酒店霧山餐廳主廚Min Lee（季軍）、北京粵財JW萬豪酒店萬豪軒中餐行政總廚曹錦明（亞軍）、萬豪國際集團大中華區首席執行官何國祥、萬豪國際集團大中華區運營副總裁 Richard John Taffs; 萬豪國際集團亞太區高級廚藝總監Toine Hoeksel、萬豪國際集團香港、澳門、深圳及海南地區區域副總裁夏浩勤）

萬豪國際集團旗下擁有30個酒店品牌，

目前在中國運營21個酒店品牌，以及近1,000間餐廳與酒吧，每年接待賓客人數超過30,000,000人次；為世界各地的食客提供種類繁多的餐飲選擇的同時，借鑒中華料理技藝，汲取地域飲食文化，精選本地時令食材，從而不斷提升旗下餐飲服務體驗，並且優化用餐氛圍以及菜品和飲品的品質；這正是萬豪國際集團餐飲戰略的核心和目標所在。賓客可在任意餐廳和酒吧以食會友品味不同地域的文化風情，提供包括粵菜、川菜、湘菜、淮陽菜、魯菜等經典中餐呈現酒店所在地的當地美味；西餐選擇則有法餐和義大利餐等精緻料理為賓客打造環球佳餚；其中不乏眾多當地熱門之選的的餐廳及酒吧，比如:位於上海浦東麗思卡爾頓酒店頂層的餐廳酒吧FLAIR，是上海地標性戶外露臺酒吧，Flair可提供上海高端會所的優質設施及服務，無論是舉行企業活動或私人派對，Flair露臺餐廳酒吧皆為尚佳之選。三亞亞龍灣萬豪度假酒店Marriott Café 餐廳選用新鮮的優質食材，薈萃東西方美食之精粹，傾力為賓客打造非凡的餐飲盛宴。

萬豪國際集團大中華區運營副總裁Richard John Taffs表示：“此次大賽不僅展現了萬豪國際集團在餐飲方面的非凡實力，也促進了大中華區不同品牌以及各家酒店之間的交流；與此同時，我們的廚師團隊也得以通過此活動提升自我技藝，成為培養及吸引更多優秀廚師人才的有效平臺。本次入圍決賽的三位大廚在超過百名參賽廚師中脫穎而出，特別值得一提的是所有參賽作品大都以亞洲菜系為主，其中又以中國美食為重，並結合所在地飲食文化特色，呈現了眾多富有創新又具創意的精緻料理，這與萬豪國際集團餐飲發展目標一致，不僅惠及入住賓客，也能夠滿足本地美食愛好者的需求。前不久推出的新版萬譽會（Club Marriott）——一項全新的餐飲忠誠會員計畫也是依託於我們在中國地區經營近千間餐廳的資源優勢，為客人打造特別禮遇和難忘體驗，使旗下酒店的餐廳成為當地賓客首選聚會並品嘗美食與美酒的餐飲地標。”

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關於萬豪國際集團

萬豪國際（納斯達克股票代碼：MAR）集團總部位於美國馬里蘭州貝塞斯達，在125多個國家和地區擁有超過6,200家酒店，包括直接經營酒店、特許經營酒店和授權分時度假酒店，並擁有30個領先的酒店品牌。萬豪國際還運營屢獲殊榮的客戶忠誠計畫：包括麗思卡爾頓禮賞（The Ritz-Carlton Rewards®）在內的萬豪禮賞（Marriott Rewards®）及SPG俱樂部（Starwood Preferred Guest®）。垂詢更多資訊，請訪問官網www.marriott.com。如需隨時掌握萬豪國際最新動態，可訪問網上新聞中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒體上關注@MarriottIntl。

圖片 - https://photos.prnasia.com/prnh/20171013/1965159-1

精選本地時令食材，從而不斷提升旗下餐飲服務體驗，並且優化用餐氛圍以及菜品和飲品的品質；這正是萬豪國際集團餐飲戰略的核心和目標所在。賓客可在任意餐廳和酒吧以食會友品味不同地域的文化風情，提供包括粵菜、川菜、湘菜、淮陽菜、魯菜等經典中餐呈現酒店所在地的當地美味；西餐選擇則有法餐和義大利餐等精緻料理為賓客打造環球佳餚；其中不乏眾多當地熱門之選的的餐廳及酒吧，比如:位於上海浦東麗思卡爾頓酒店頂層的餐廳酒吧FLAIR，是上海地標性戶外露臺酒吧，Flair可提供上海高端會所的優質設施及服務，無論是舉行企業活動或私人派對，Flair露臺餐廳酒吧皆為尚佳之選。三亞亞龍灣萬豪度假酒店Marriott Café 餐廳選用新鮮的優質食材，薈萃東西方美食之精粹，傾力為賓客打造非凡的餐飲盛宴。

萬豪國際集團大中華區運營副總裁Richard John Taffs表示：“此次大賽不僅展現了萬豪國際集團在餐飲方面的非凡實力，也促進了大中華區不同品牌以及各家酒店之間的交流；與此同時，我們的廚師團隊也得以通過此活動提升自我技藝，成為培養及吸引更多優秀廚師人才的有效平臺。本次入圍決賽的三位大廚在超過百名參賽廚師中脫穎而出，特別值得一提的是所有參賽作品大都以亞洲菜系為主，其中又以中國美食為重，並結合所在地飲食文化特色，呈現了眾多富有創新又具創意的精緻料理，這與萬豪國際集團餐飲發展目標一致，不僅惠及入住賓客，也能夠滿足本地美食愛好者的需求。前不久推出的新版萬譽會（Club Marriott）——一項全新的餐飲忠誠會員計畫也是依託於我們在中國地區經營近千間餐廳的資源優勢，為客人打造特別禮遇和難忘體驗，使旗下酒店的餐廳成為當地賓客首選聚會並品嘗美食與美酒的餐飲地標。”

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萬豪國際（納斯達克股票代碼：MAR）集團總部位於美國馬里蘭州貝塞斯達，在125多個國家和地區擁有超過6,200家酒店，包括直接經營酒店、特許經營酒店和授權分時度假酒店，並擁有30個領先的酒店品牌。萬豪國際還運營屢獲殊榮的客戶忠誠計畫：包括麗思卡爾頓禮賞（The Ritz-Carlton Rewards®）在內的萬豪禮賞（Marriott Rewards®）及SPG俱樂部（Starwood Preferred Guest®）。垂詢更多資訊，請訪問官網www.marriott.com。如需隨時掌握萬豪國際最新動態，可訪問網上新聞中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒體上關注@MarriottIntl。

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