清蒸大閘蟹味道太腥不好吃？老廚師教你一招，好吃到讓你傾家蕩產

現在的螃蟹肉美味美黃又多，真是想一想就口水直流，再加上百口人都相聚在一同，各人一同吃螃蟹，那真是太甘旨了。清蒸螃蟹做法最複雜，蟹的鮮香滋味也可以完美的出現出來，

但是許多人本人在家裡蒸的螃蟹老是腥味太重，沒法下口，實在這跟你的蒸蟹辦法有很大的干係，上面各人就一同來看看老廚師長是怎樣清蒸螃蟹的吧！

螃蟹怎樣洗

老廚師長說蒸螃蟹之前必然要洗潔淨，可以讓異味少許多，可以先把螃蟹放在鹽水中浸泡半小時，這麼螃蟹會不時的吐出體內的一些髒東西，以後再用小牙刷把螃蟹的螃蟹蓋、蟹腿和其他的髒處所都洗擦潔淨，

比及要蒸的時分最好是讓螃蟹躺著蒸，這麼腹部可以充沛的接觸到水蒸氣，低溫還可以消毒殺菌，熟的也很快。

冷水蒸仍是熱水蒸

螃蟹用冷水蒸更好，這點許多人都沒搞大白，因為你如果間接用開水蒸螃蟹，螃蟹會不時的掙扎，蟹腿很複雜零落，

而且冷水蒸蟹，水蒸氣會漸漸的蒸熟大閘蟹，可以更好的鎖住鮮美的滋味，蒸的時分再在鍋中放點蔥段和薑片，可以去腥保美味。一般來說小螃蟹蒸20分鐘附近，半斤以上的螃蟹蒸25分鐘附近就可以夠了，時光太長複雜流失美味。

熟螃蟹怎樣保管

方才蒸好的熱螃蟹是最好吃的，腥味也是最少的，放的時光越長，腥味也會越重，別的螃蟹最好是當天吃完，放在冰箱保管的時分必然要用保鮮膜寄存起來，長時光寄存極易染上許多細菌，過夜的螃蟹不要吃，超越3小時以後還需求再次暖鍋熟透才可以吃。

清蒸的螃蟹要想不腥，不論是洗、蒸仍是保管的時分必然要留意，別的小編再給各人引薦幾個上好的大閘蟹和吃螃蟹的東西，可以讓你在十月份吃上最甘旨的螃蟹哦！

蒸螃蟹必然要有一個好用的蒸鍋，這款蒸鍋多層設想，可以同時蒸差別的食品，

不銹鋼材質不只刷洗起來很便利，熱量通報也很快，可以讓食品受熱愈加平均，用它蒸出來的大閘蟹真是又快又好吃。

多層家用蒸鍋十分便利，不論是煤氣灶仍是電磁爐都可以通用，蒸煮食品都可以，操縱複雜，防燙把手和鍋蓋開取愈加便利，超大容量可以滿意百口人的運用需求，一切食品一層就可以搞定。

想要文雅又很快的吃大閘蟹，只用手是不行的，這款專業的吃蟹東西可以幫你處理困難，有了它就算是不會吃螃蟹的你，處置起螃蟹來也是隨心所欲，讓吃蟹釀成一件複雜的工作，不會糜費一點蟹肉和蟹黃。

這款東西相對是你吃蟹的好幫手，十分便利運用又好操縱，接納鋅合金材質，可以輕鬆的把蟹殼夾開，防止了刮得手的狀況，收納起來也很便利，潔淨又衛生，喜好吃蟹的你不要錯過哦！

說到大螃蟹，各人開始想到的就是陽澄湖的大閘蟹，這款大閘蟹黃多肉鮮，各個都很豐滿，潔淨好處置，每個都是鮮活的大閘蟹，滋味十分鮮美，吃過一次就還想吃第二次。

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