告訴你一個小竅門，在家也能做出比肯德基好吃的魚鱗炸雞

很多小孩都喜歡吃麥當勞，肯德基裡的炸雞翅和炸雞腿，一到週末這些門店裡都是父母帶著小孩在裡面，但在外面吃感覺不太衛生，六六就把怎樣炸出好看又好吃的炸雞翅的方法分享給大家，

材料：

雞翅根：1000克

醃料：超市里直接買的醃雞料一袋

炸雞裹粉：麵粉200克，油炸粉50克，玉米澱粉100克，鹽5克，無呂泡打粉5克，胡椒粉2克，蒜粉4克，咖喱粉適量（調色用，也可不放）

1，將雞翅用醃料醃好，密封放入保鮮櫃冷藏一個晚上

2，準備好炸雞裹粉和一盆清水，把醃好的雞翅根取出，瀝幹多餘的水，保持表面濕潤不滴水，把翅根埋入裹粉裡面，用力翻滾揉壓5次以上，取出，抖掉多餘的粉，放進準備的清水裡面2秒鐘，不要翻動，至翅根表面的裹粉濕潤成糊狀，取出，瀝幹多餘的水

3，再次放入裹粉中，用力翻滾揉壓5次以上，至表面掛上魚鱗狀

油炸：170都左右炸4到6分鐘，至翅根上金黃色，撈出，用牙籤插一下肉最厚的地方，沒有血水冒出就是熟了

在家做好吃還乾淨衛生！