81歲的他做了一輩子夜宵——無名夜粥（老汕頭的故事）

鮀城晚上的十點

才是夜生活剛開始的時間

穿過幽深的古巷，

許多資深的饕餮之客

特意過來這裡一飽口福

這家位於老媽宮斜對面的魚粥店

沒有招牌，但已經開了很多年了

遠到阿伯自己也想不起來

早些年是阿伯的爺爺在煮粥

後來是阿伯的爸爸

到他已經是第三代傳人了

白天這裡是另一家炒粿條攤

晚上搖身一變

成為一家宵夜檔魚粥店

只要十五元就能吃一碗

街坊鄰居們

一吃就是幾十年

魚肉都是現場即宰即下鍋

種類則要看當天的進貨情況

但基本是深海大魚

這樣才能造就鮮美的湯水

有了好魚，粥也很重要

用米飯煮的粥底

不渾不稠，湯色清亮

能更好地襯托出魚肉的鮮美

地址：汕頭市金平區外馬路65號與升平路交界處（老媽宮對面）

營業時間：晚上9：30—淩晨2:00