如何判斷六堡茶茶磚的新舊年份?
一位外地的茶友向小編求證:這個六堡茶茶磚據說有33年了,不知道是真是假?
看圖片,這個茶就是六堡茶的農家茶,關於口感及湯色,茶友回復:湯色靚,味純,喝起來很香。
說明:六堡茶之家,邀請專業茶人為茶友答疑解惑,小編(xiaoding837325)為你鑒茶和尋茶。
先不說這茶的真假,在這裡,教廣大茶友判別六堡茶茶磚年份的一個方法。
如下圖,這個茶磚正面印有“六堡茶”三個字。
在2007年之前,六堡茶茶磚的固定範本是沒印有“六堡茶”三個字的,在2007年之後,壓制成型的茶磚,範本才開始印有“六堡茶”三個字。
但是,如果以此判斷,凡是茶磚上印有“六堡茶”三個字的,是2007年之後的茶磚,沒有“六堡茶”三個字的,是2007年之後的茶磚,是不對的。
為什麼呢,因為還存在一種情況,就是舊茶新壓。
有些藏家以前收藏了不少散茶,
所以藏家會想到一個辦法,就是將收藏的散茶壓制,以利於存放及陳化,就有了舊茶新壓的概念。
因此,不能說有“六堡茶”三個字的茶磚,一定是2007年之後的茶,也有可能是2007年之前的茶,只是重新壓制而已。
那麼,既然新茶和舊茶都存在“六堡茶”三個字,如何判斷新舊呢?
這時候就要通過手感判斷了。如果是舊茶新壓,一般來說,沒有新茶新壓那麼實。舊茶新壓的茶,雖然形態上已經經過壓制,但手摸上去很鬆軟,撬茶時,只需輕輕一掰即可,基本上無需茶刀等撬茶工具。
所以,茶磚印有“六堡茶”三個字可以簡單判斷是否2007年前後的茶,
再回到茶友求證的茶,這個號稱33年的茶磚,印有“六堡茶”三個字,但如果壓制嚴實,需要用撬茶工具開茶,可以判斷其年份絕對沒有33年,充其量只是10年左右的茶。
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最後,最準確的判斷方法,除了手感感覺茶磚的鬆緊狀態外,還要進行開湯試喝,從茶湯的顏色、香氣、滋味、口感、茶底等各方面綜合判斷,才能較為準確的判斷其大致年份。
還要進行開湯試喝,從茶湯的顏色、香氣、滋味、口感、茶底等各方面綜合判斷,才能較為準確的判斷其大致年份。