臘肉和它一起燒菜，很下飯，小孩能多吃飯對長身體有好處！

臘肉和它一起燒菜，很下飯，小孩能多吃飯對長身體有好處!

蒜苔炒臘肉

臘肉鹹香，蒜香濃郁

材料：臘肉一段約150，蒜台300克

調料：蔥1段，薑一塊，蒜3粒，幹辣椒3個，生抽、鹽、糖各少許

臘肉用溫水洗淨上鍋蒸20ˉ30'分鐘

蒜台切段，臘肉蒸好切片，薑、蒜切片、蔥切段，紅泡椒切菱形片

鍋裡放少許油，放臘肉煸炒至微微出油

放入蔥、薑、蒜，

放入蒜苔，翻炒幾分鐘

放入紅泡椒，繼續翻炒。加入少許鹽，糖、翻炒呀翻炒呀

待蒜台變軟，加入幾滴生抽，這個要切記，加入生抽後趕緊起鍋，要不蒜台變黑就影響色相了