臘肉和它一起燒菜， 很下飯， 小孩能多吃飯對長身體有好處!
蒜苔炒臘肉
臘肉鹹香， 蒜香濃郁
材料：臘肉一段約150， 蒜台300克
調料：蔥1段，
臘肉用溫水洗淨上鍋蒸20ˉ30'分鐘
蒜台切段， 臘肉蒸好切片， 薑、蒜切片、蔥切段， 紅泡椒切菱形片
鍋裡放少許油， 放臘肉煸炒至微微出油
放入蔥、薑、蒜， 幹辣椒， 炒出香味
放入蒜苔， 翻炒幾分鐘
放入紅泡椒， 繼續翻炒。 加入少許鹽，
待蒜台變軟， 加入幾滴生抽， 這個要切記， 加入生抽後趕緊起鍋， 要不蒜台變黑就影響色相了