情和味的交融—豬肉醬湯

當忙碌的人群結束一天的工作後，都會身在哪裡？有家的人未必在家，

紅色香腸、厚蛋燒、土豆沙拉、牛油拌飯等等這些簡單至極的日式菜肴，以及與這些食物有關的親情、愛情、友情，也和這些食物一樣，可能就發生在我們身邊，讓人只覺得親切而溫暖......

豬肉醬湯

材料：五花肉150克、魔芋100克、白蘿蔔150克、胡蘿蔔80克、香菇80克、洋蔥20克

調料：黃油5克、白味噌2大勺

製作：

1、將五花肉洗淨切片，魔芋切長條片或用手撕成小塊。

2、白蘿蔔洗淨切厚片，香菇洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥洗淨切絲。

3、鍋中放入黃油，化後倒入五花肉片，炒至變白後放入魔芋，略炒後放入其他蔬菜，倒入半鍋開水，加蓋煮。

4、挖2大勺白味噌備用。

5、煮10分鐘左右待蘿蔔軟後，關火。用面篩網放在湯上，把味噌倒在網上，用匙磨壓，使味蹭通過篩網透到湯中。

6、用勺子攪勻後即可盛出。