別再只會攤雞蛋餅了,加上這樣食材,降血壓,防感冒,增強代謝
前一段時間在中老年中流行洋蔥泡紅酒,或者是生吃洋蔥,只因為聽說吃洋蔥好處多。一年四季,洋蔥在蔬菜領域和家常餐桌上都佔有一席之地。不僅價格實惠,而且做菜省時。
洋蔥中的營養成分十分豐富,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥可以降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。
從營養價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養更好一些。
所需食材:
雞蛋2個,洋蔥半個,麵粉適量,水適量,鹽2克
做法:
洋蔥切成不丁。
2. 雞蛋打成蛋液。
3. 加入蛋液一半量的水。攪勻。
4. 加入麵粉,攪勻。不要有面疙瘩。如果有,可以靜置一會,再攪就可以了。
5. 加入洋蔥丁。加入2克鹽。拌勻。麵糊不要太稀。
6. 不粘鍋中放少許油,油熱後,舀適量的麵糊倒入鍋中,可以根據個人喜好攤成一張大的,也可以攤成幾個小的。直至兩面金黃,就可以出鍋了。