手把手教你做辣椒醬，加了香菇和牛肉的更好吃，拌飯拌面都不錯

今天小編跟您分享在家自製牛肉醬的做法，這樣做出來的牛肉醬非常好吃，拌飯、拌面、蘸料都不錯，很下飯。

用料：

牛肉，香菇，黃豆醬，甜麵醬，紅油豆瓣醬，辣椒面，蒜，薑，花椒，白酒，白芝麻，

做法：

牛肉切成小丁。香菇也切小丁。

大蒜和姜都切成末兒備用。

鍋內倒油，下牛肉末兒煸炒。(有可以稍微多一點。)

待牛肉末兒炒出亮油時，下蒜末、薑末炒香。

放入黃豆醬、甜麵醬繼續翻炒。

加入紅油豆瓣醬，辣椒面、胡椒麵，炒勻。

把切好的香菇丁倒入鍋內，

加少量的水，淋入白酒，煮至沒有水份，出油。

撒上白芝麻，炒勻，出鍋。

小貼士：

所有的調味料需根據個人口味酌情添加，不需要完全複製。

如果喜歡吃辣的，可以適當的加點小米椒和豆豉，口味更佳。

不喜歡吃辣的朋友，也可省去辣椒和花椒面的步驟，味道也好。

小貼士：

所有的調味料需根據個人口味酌情添加，不需要完全複製。

如果喜歡吃辣的，可以適當的加點小米椒和豆豉，口味更佳。

不喜歡吃辣的朋友，也可省去辣椒和花椒面的步驟，味道也好。