香炸豬排簡單的做法健康衛生，更主要的是味道超贊，太好吃啦！

風清揚美食日記

外面的油炸食品對於我來說沒有一點誘惑力，想吃的時候盡自己最大的努力做起來，味道不比賣的差，自製更健康、衛生。這次做的香炸豬排瞬間被秒殺，太美味了！

香炸豬排食材介紹

瘦肉3小塊（裡脊肉最佳），雞蛋2個，麵粉適量，麵包糠半碗，蔥1根，薑片4片，蒜瓣2個，料酒半湯匙，黑胡椒少許，鹽適量。

香炸豬排的做法步驟

1、瘦肉3片，切大約1釐米厚度左右；可以用豬裡脊肉代替，因為我們家都是吃貨，想吃豬排沒有裡脊肉就用豬後腿肉代替了，

2、用刀的後背敲至肉片舒展，兩面都要敲。

3、加蔥薑蒜、料酒、黑胡椒少許、鹽適量醃制20分鐘左右

4、醃制好去掉蔥姜蒜沾滿麵粉

5、雞蛋打散均勻，肉片放進去裹滿雞蛋液

6、沾滿麵包糠

7、鍋裡放稍微多一點油燒熱，筷子放進去有密集油泡時把豬排放進去炸

8、炸至兩面金黃後撈出控油，最好再複炸一次口感更好哦

9、切塊蘸番茄醬吃真的是太美味了，用生菜卷起來吃的說非常好吃

10、成品圖