這種在中國只有“土豪”才能吃得起的蝦,而印度只有窮人才會吃!
印度的種姓制度一直以來都被國際社會所詬病,在印度,高種姓的人生來就是尊貴的,而低種姓的人卻一輩子只能當窮人,然而在印度那些窮人其實也並沒有我們想像中的那麼慘,
就是這些大龍蝦!在中國,龍蝦的價格一般都是很貴的,一些高檔餐廳一隻龍蝦甚至能賣到上千的價格,然而在印度這些龍蝦卻是多到爆的平民美食,像這樣兩隻就裝滿一個鍋的龍蝦當地居民自己出海就能捕捉的到。
要說他們吃龍蝦的方式也是滿特別的,直接將新鮮的龍蝦在鍋裡煮熟,倒掉水之後然後去頭去尾,將蝦肉像這樣剝出來。
然後在芭蕉葉上將龍蝦肉切段,印度人真是隨便在哪都可以做飯啊!
起油鍋,油熱將切好段的龍蝦放進去,再爆炒一遍提香。
出鍋,又是直接倒在芭蕉葉上,盤子都省了。 看著貌似還是滿美味的,只是這樣原汁原味的海鮮味估計就被破壞了。
再加入一點油,將辣椒和洋蔥也爆炒一下,最後加入剛才取出備用的龍蝦一起翻炒。
看著這樣子確實有點誘人,再加入各種香辛料,沒錯,印度人的料理是絕對少不了大量香辛料的,一定要大量!
最後出鍋,倒在芭蕉葉上,直接用手抓著吃!不過,