只知道栗子雞？學著我用栗子來燒排骨，香甜入味，非常好吃哦！
秋天到了，板栗上市，我一直認為栗子是秋天的恩惠，
板栗我也通常用來做甜品，當年新醃的糖桂花正好派上用場，做桂花糖水栗子，周日下午暖暖的一碗下去真舒服。
栗子用來入菜的話，適合紅燒紅燜，葷的與五花肉搭，素的與香菇搭，都極好，今天看到有精製的排骨賣，連忙買了幾根，燒成栗子排骨，香濃入味，是秋之福利。
主料：排骨300克，栗子300克
輔料：大蔥1段，小蔥1根，薑1小塊，八角1個，香葉2片，油30克，白糖2小勺10克，料酒20克，生抽10毫升，老抽5毫升，鹽適量
食材
在栗子背部劃一刀，口可以劃得長一點
放入鍋裡煮5分鐘撈出。
給排骨焯個水，這個時候可以剝栗子
焯過水的排骨和剝了皮的栗子肉，蔥薑切片備用
熱鍋加30克油，加白糖2小勺炒出糖色，加排骨炒上糖色
加香料和蔥薑炒出香味
加熱開水與食材平
再加入栗子，一起燒開後改小火燒30分鐘
開大火收汁
香濃入味的栗子排骨，最後灑點綠蔥花。
更多美食點擊頭像關注即可。
愛美食的文藝青年通常都關注公眾號：可哥的美食生活
香濃入味的栗子排骨，最後灑點綠蔥花。
更多美食點擊頭像關注即可。
愛美食的文藝青年通常都關注公眾號：可哥的美食生活