酒還能這麼玩？你竟然不知道？

正值秋冬交際，換季是最容易寒氣入體而引發一系列疾病的。

這時候來一杯藥酒暖身大概是強身健體預防疾病最好的輔助了，本身酒就有驅寒的功效，加上不同功效的藥酒配方，

確實會對身體起到一定的幫助。

但是你知道嗎，泡藥酒的時候，如果酒沒有選好，會導致泡出來的酒不理想，要不就直接浪費了藥材。

那麼今天，懂哥就來教大家如何選用泡藥酒的酒和器皿。

泡藥酒，首選純糧醬香酒。

第一，為什麼要純糧？

現在市場上很多酒是以食用酒精+香精的形式來調酒，

而且在國家的執行標準裡也是允許的統稱液態法白酒。這種酒成本便宜，售價也相當的低廉，但是如果用食用酒精調的酒來泡藥酒的話，就會破壞掉藥材的成分，損失掉藥效。

第二，為什麼要醬香酒？

通常醬香酒的酒度在53°，

而這種高度酒可以殺死藥材裡的細菌。而且藥材裡也會析出一定的水分，高度酒有一定的降度空間，而不像低度酒，一旦藥材中的水分析出導致酒中的含量過高，就會影響保存。

再來說泡酒的器皿。

現在超市里很多桶裝白酒都是用白色塑膠桶來盛裝的，

這讓很多酒友誤會，並且直接將藥材投放到塑膠桶裡完事，其實這是相當危險的行為。

因為高度酒對塑膠和橡膠類的東西都有一定的腐蝕作用，長期的接觸會讓塑膠中的有毒成分析出溶解到酒裡，飲用這樣的酒會對身體造成無法挽回的傷害。

一般我們泡藥酒，選用陶壇或者玻璃器皿都是比較好的，尤其是陶壇，本身陶製品就有透氣性，可以加速酒體的老熟，能讓酒體和藥材融合得更加充分。

玻璃器皿也算中規中矩，很多家庭更多的使用的就是玻璃器皿，需要注意的是，玻璃器皿在泡過一次酒之後，想要再泡，需要徹底清洗乾淨才可以。

最後，想要泡藥酒但是不知道用什麼藥材的朋友，可以關注“懂哥說醬酒”。

天氣漸冷，各位酒友注意身體，我們下次再聊。

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