胃病三分治七分養!胃不好的人該怎麼養胃?
中國是胃病大國,13億人中1.2億的人有與胃相關的各種健康問題。胃不好,就是從胃肝心一路抽抽抽疼上來。還會讓人瞬間變得脆弱和消極。但是大部分人在談及養胃的時候,總能說個八九不離十,
今天酒多了兩杯,明天來點面,養個胃吧…今天夜宵燒烤啤酒大了,明天素淨點,養個胃吧…餓三天再給個棗兒,
1、每日吃水果
薯片、爆米花、各色糖果都是春天很多家庭必備的零食。在看電視、休閒聊天時,人們會不知不覺吃下很多零食。零食要零吃,不能替代正餐,最好用堅果,如核桃、杏仁、開心果等代替,幫助補充微量營養素。還要多吃新鮮水果,每天一個蘋果能幫助補充維生素、礦物質、膳食纖維。
2、蔬菜頓頓有
雞鴨魚肉向來是餐桌上的主角,殊不知,吃起來“肥香油膩”的菜肴,會增加腸胃的負擔。到了春暖花開的季節,不妨多吃點綠葉菜,幫助補充維生素和礦物質。蔬菜可以涼拌,炒時應急火快炒。
3、來碗養胃粥
酒精對消化系統有刺激作用,尤其會傷害肝和腸胃。喝完酒後的幾天最好能喝點粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養,還能補充營養,像南瓜粥、山藥、燕麥粥都是不錯選擇。
4、紅肉變白肉
中國人從古至今都將肉視為美食,很喜歡吃。而在幾大類食物中,紅肉的攝入是最容易過量的,一旦過量,可能引起高膽固醇血症,進而誘發心腦血管疾病。在吃了一段時間豬、羊等肉及內臟後,多吃些白肉,如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入,又能保存營養,是調理腸胃不錯的選擇。
5、遠離辣和鹹
餐桌上那些色香味俱全的菜肴,多數離不開辣椒和鹽。“逢辣必咸”成了很多人做菜的訣竅,但鹽和辣椒吃得太多,容易導致高血壓,增加腎臟負擔,更會傷腸胃!最好每人每日將食鹽量控制在5克,偶爾吃得鹹了,可以嘗試吃頓“無鹽餐”,同時減少辣椒的攝入。
6、粗糧唱主角
主食過於精細,而且添加了油、鹽、糖,吃多了很容易讓人發胖,還可能引起便秘等消化問題。天氣漸熱,不少人感覺肚子裡很飽,不想吃主食,其實,春季主食更不能少,最好以穀類粗糧為主,玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,減少便秘。
7、調整吃飯點
有些人的吃飯習慣不好,吃飯很難按時按點,暴飲暴食是常事,早晨賴床不吃飯,晚飯一吃到淩晨。開始根據自己的生活規律調整三餐時間,每頓飯都定時吃,三餐吃的量為3∶4∶3。
8、用餐前後不喝飲料,不吃過多水果
這種情況水果確實適合在兩餐之間吃。因為大部分水果或多或少有抑制澱粉酶活性的作用,而且大量水果和飲料會稀釋胃酸,其中的有機酸鹽有緩衝作用,會進一步影響到胃的殺菌能力和腸道的消化能力。
9、餐前喝熱乎乎的雞湯肉湯
胃酸少的人適合飯前喝一小碗溫熱的雞湯、肉湯等開胃湯,只要少放點鹽,去掉大部分浮油就可以喝。
這是因為肉湯雞湯中能溶出可溶性含氮物如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸、肌酸等,它們具有提振食欲和促進胃酸分泌的作用。胃酸分泌增加,同時也促進鐵、鋅等微量元素的吸收,胃壁細胞還能分泌“內因數”,幫助維生素B12吸收利用。
10、不吃腸胃不適的食材
消化不良的人對食材會比較敏感,不同食物在餐後帶給胃腸的感受不同。特別要注意避免多吃富含“抗營養因素”(胰蛋白酶抑制劑、凝集素、苦澀味成分等)過多的食物,以及能抑制蛋白酶、澱粉酶活性的食物。
比如黃豆、黑豆、豆芽、生堅果、生花生瓜子、沒有煮爛的各種豆子、芹菜、青椒、獼猴桃、紫黑色和藍紫色食物(如紫薯、藍莓、桑葚等),都多少有抑制消化酶活性的作用。
11、避免吃涼飯涼菜和沒有熱透的剩菜
胃酸的一個重要功能是殺菌。萎縮性胃炎和胃酸分泌不足的人胃裡的pH值比正常人高,殺菌能力差,不能避免細菌在胃腸裡繁殖,特別容易發生細菌性食物中毒。
別人吃了沒事,他們卻可能會有事。一旦發生腸胃炎,又會進一步降低消化功能,很長時間養不回來。
而且添加了油、鹽、糖,吃多了很容易讓人發胖,還可能引起便秘等消化問題。天氣漸熱,不少人感覺肚子裡很飽,不想吃主食,其實,春季主食更不能少,最好以穀類粗糧為主,玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,減少便秘。7、調整吃飯點
有些人的吃飯習慣不好,吃飯很難按時按點,暴飲暴食是常事,早晨賴床不吃飯,晚飯一吃到淩晨。開始根據自己的生活規律調整三餐時間,每頓飯都定時吃,三餐吃的量為3∶4∶3。
8、用餐前後不喝飲料,不吃過多水果
這種情況水果確實適合在兩餐之間吃。因為大部分水果或多或少有抑制澱粉酶活性的作用,而且大量水果和飲料會稀釋胃酸,其中的有機酸鹽有緩衝作用,會進一步影響到胃的殺菌能力和腸道的消化能力。
9、餐前喝熱乎乎的雞湯肉湯
胃酸少的人適合飯前喝一小碗溫熱的雞湯、肉湯等開胃湯,只要少放點鹽,去掉大部分浮油就可以喝。
這是因為肉湯雞湯中能溶出可溶性含氮物如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸、肌酸等,它們具有提振食欲和促進胃酸分泌的作用。胃酸分泌增加,同時也促進鐵、鋅等微量元素的吸收,胃壁細胞還能分泌“內因數”,幫助維生素B12吸收利用。
10、不吃腸胃不適的食材
消化不良的人對食材會比較敏感,不同食物在餐後帶給胃腸的感受不同。特別要注意避免多吃富含“抗營養因素”(胰蛋白酶抑制劑、凝集素、苦澀味成分等)過多的食物,以及能抑制蛋白酶、澱粉酶活性的食物。
比如黃豆、黑豆、豆芽、生堅果、生花生瓜子、沒有煮爛的各種豆子、芹菜、青椒、獼猴桃、紫黑色和藍紫色食物(如紫薯、藍莓、桑葚等),都多少有抑制消化酶活性的作用。
11、避免吃涼飯涼菜和沒有熱透的剩菜
胃酸的一個重要功能是殺菌。萎縮性胃炎和胃酸分泌不足的人胃裡的pH值比正常人高,殺菌能力差,不能避免細菌在胃腸裡繁殖,特別容易發生細菌性食物中毒。
別人吃了沒事,他們卻可能會有事。一旦發生腸胃炎,又會進一步降低消化功能,很長時間養不回來。