昆明農貿市場裡的小飯店，肉香飯甜，賣菜大媽帶路才找得到
所謂酒香不怕巷子深，今天要給大家推薦的是藏在昆明農貿市場裡面的美食。特別感謝張大姐的推薦！！
這一天，天空灰濛濛的，下著小雨，打濕了我的衣裳，路面也是濕漉漉呢，感覺有點冷。我來到了萬發農貿市場，這裡人氣很旺。
生意應該還不錯，大肆招人！！
這家飯店在二樓一個角落裡，旁邊就是賣小菜賣肉類的集市。車子停到了一樓的停車裡面，還是很方便的。
我不是來這裡修褲子的，而是到二樓去吃飯的，這家飯店主打酸湯烏魚和梁山雞，
一進去就看到了廚房裡面的兩位大姐，她們做的菜太好吃了。接下來就給大家推薦哈~
烏魚是黑魚的俗稱，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。是中國人的“盤中佳餚”。
大姐說：酸湯烏魚，含肉率高，
魚肉晶瑩剔透，肉質緊湊，是做這道菜的最佳食材。
酸菜用大鍋炒到一陣青煙冒，
一鍋濃稠的高湯，魚頭在下面，酸菜在上面，裡面混入了大棗、枸杞、生薑等配料。看著就很爽口，絕對很開胃。
烏魚酸湯，湯味鮮美，開胃又養生。
據測定，每100克鮮魚肉中，含蛋白質19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。據醫籍記載，烏魚還有去瘀活血、滋補壯陽、收肌生津、怯寒調養等藥理作用。
先吃魚皮，煮兩三分鐘左右就可以吃啦！
魚片煮後肉質緊湊，爽滑細嫩，非常適合小孩子和老年人吃。
重口味來了，蘸一點山椒調料，爽到麻木不仁。
魚花，煮3分鐘就可以吃了。
魚花吃起來脆嫩Q香，爽滑豐滿，讓人欲罷不能。
最後吃魚骨，油炸魚骨有很高的碳酸鈣成分，對人體的骨骼發育有很多的幫助，口感酥酥香香。
還有他家的梁山雞，口味獨特，特別下飯。
這樣一鍋梁山雞夠四五個人吃，很有特色。
其口感鮮嫩、麻辣溫和、湯色鮮亮、在傳統的麻辣味型中帶著滋補的中藥香氣和鮮味，讓人入口後，回味悠長。
功效：具有清肝明目、潤燥滑腸、益氣生精、增強體能的功效。
湯汁比較濃稠，上面微微漂著一層油汁。
雞肉燜煮過後，比較耙，吃起來口感細膩，醇香味厚重。
帶著皮的雞腿肉最有感覺。
說到五穀雜糧，他們家的昭通包穀飯是爆款。
鮮包穀飯是包穀產地農村中的家常飯，蒸熟即食，有微微鮮甜味。
揭開草鍋蓋，熱氣騰騰，仿佛又回到了鄉土大土鍋時代，真才是真正的生活。現在城裡人要"返璞歸真"或從精米甘肥中換換口味，多吃包穀飯。
純手工製作，每一個顆粒都是獨立存在的，互相依偎。
兩位大家就是昭通彝良人，從小都是吃包穀飯長大的，對包穀飯有特別深的感受，所以才能做出如此接地氣的包穀飯。
熱氣騰騰的包穀飯，認真享受一番，慢慢嚼著，香甜可口，越嚼越甜。
舀上一勺雞湯泡飯吃
怎麼泡都不會濃稠。
上面漂著一些花椒和辣椒皮，千萬不要混在一起吃哦，很麻的。
好像有好多年沒吃過了，趕緊舀一勺起來塞到嘴裡面。
老闆吃得很開心，也很猛，大家給個掌聲。
三分鐘一碗，小意思！！
太好吃了，還得再來一碗，根本停不下來。
吃是人類最基本的需求，放肆地吃，是最真實的自我。
再擺個大肚子給大家看看，羡慕吧？
烏魚酸湯，湯味鮮美，開胃又養生。
據測定，每100克鮮魚肉中，含蛋白質19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。據醫籍記載，烏魚還有去瘀活血、滋補壯陽、收肌生津、怯寒調養等藥理作用。
先吃魚皮，煮兩三分鐘左右就可以吃啦！
魚片煮後肉質緊湊，爽滑細嫩，非常適合小孩子和老年人吃。
重口味來了，蘸一點山椒調料，爽到麻木不仁。
魚花，煮3分鐘就可以吃了。
魚花吃起來脆嫩Q香，爽滑豐滿，讓人欲罷不能。
最後吃魚骨，油炸魚骨有很高的碳酸鈣成分，對人體的骨骼發育有很多的幫助，口感酥酥香香。
還有他家的梁山雞，口味獨特，特別下飯。
這樣一鍋梁山雞夠四五個人吃，很有特色。
其口感鮮嫩、麻辣溫和、湯色鮮亮、在傳統的麻辣味型中帶著滋補的中藥香氣和鮮味，讓人入口後，回味悠長。
功效：具有清肝明目、潤燥滑腸、益氣生精、增強體能的功效。
湯汁比較濃稠，上面微微漂著一層油汁。
雞肉燜煮過後，比較耙，吃起來口感細膩，醇香味厚重。
帶著皮的雞腿肉最有感覺。
說到五穀雜糧，他們家的昭通包穀飯是爆款。
鮮包穀飯是包穀產地農村中的家常飯，蒸熟即食，有微微鮮甜味。
揭開草鍋蓋，熱氣騰騰，仿佛又回到了鄉土大土鍋時代，真才是真正的生活。現在城裡人要"返璞歸真"或從精米甘肥中換換口味，多吃包穀飯。
純手工製作，每一個顆粒都是獨立存在的，互相依偎。
兩位大家就是昭通彝良人，從小都是吃包穀飯長大的，對包穀飯有特別深的感受，所以才能做出如此接地氣的包穀飯。
熱氣騰騰的包穀飯，認真享受一番，慢慢嚼著，香甜可口，越嚼越甜。
舀上一勺雞湯泡飯吃
怎麼泡都不會濃稠。
上面漂著一些花椒和辣椒皮，千萬不要混在一起吃哦，很麻的。
好像有好多年沒吃過了，趕緊舀一勺起來塞到嘴裡面。
老闆吃得很開心，也很猛，大家給個掌聲。
三分鐘一碗，小意思！！
太好吃了，還得再來一碗，根本停不下來。
吃是人類最基本的需求，放肆地吃，是最真實的自我。
再擺個大肚子給大家看看，羡慕吧？