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開在菜市場裡的小吃店,50年來生意火爆,連食尚玩家都推薦

金門的早餐從標記開始。這家是一家老字型大小的網紅店了。“在地必吃古早味早餐”,這是臺灣知名旅遊生活節目《食尚玩家》給予的評價。於是,名聲大噪的標記小吃,吸引了各地的食客們紛紛前來打卡。

來金門澎湖,熟悉的臺灣話,總是分外親切,這家店的服務員到老闆,也都是清一色上了年紀的人。不要小看上了年紀而依然忙碌的他們,卻對每個食客點的單子記得分外清楚。

蚵仔麵線(80台幣),比起我們常說的海蠣,臺灣習慣說蚵仔,

更貼近臺灣話,也跟閩南話同源同宗。隨便一勺都是滿滿的蚵仔。湯很清,卻蘊含著大海的氣息。

標記廣東粥(70台幣),再沒什麼比一早喝晚熱騰騰的粥更舒服了。而我最喜歡粥中的手工丸子,那是滿滿的肉香味,隔著螢幕都能看到。那欲散還迎的蛋花,更勾勒出了粥底的順滑。

蛋餅(30台幣),很獨特,香脆的表皮下灌入蛋液,沾上甜醬,倒是搭配粥的好配方。

暖暖的早晨,便從這一晚蚵仔麵線和廣東粥開始吧~