把粉條做成酸辣粉，超簡單超美味！吃過一次後，家人天天嚷著要吃

我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~

它同泡面一樣，

尤其是在寢室裡，教室裡，辦公室裡~~“一開始一個人吃，後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~

其實酸辣粉自己做也很方便的~~

粉條泡發，再煮熟~~

炸個花生，黃豆~~調份調料~~燙個粉條青菜~~~酸辣粉就完成啦~~

關鍵是，這麼做出來的【酸辣粉】，家人竟然愛得不要不要的，吃了一次沒吃夠，還嚷著天天都要吃粉條。而且指明要吃【酸辣粉】~~

這又是和粉條杠上的節奏嗎？！o(∩_∩)o ~

而今天這道【酸辣粉】更為方便美味~~~

用鮮雞汁+煮粉條的湯水，也可媲美高湯哦~~

酸辣粉—把粉條做成酸辣粉，超簡單超美味！吃過一次後，家人天天嚷著要吃

原料：粉條200g，花生50g，黃豆50g

輔料：青菜1顆，香菜1顆，小米辣3個，老薑1塊，大蒜3瓣，植物油2大勺，油潑辣子1大勺，藤椒油3毫升，陳醋5毫升，白糖0.5g，生抽5毫升，鹽1小勺，鮮雞汁5毫升

做法：

1、備好食材：粉條，花生，黃豆，青菜，香菜，老薑，大蒜，小米辣，鮮雞汁；

2、老薑、大蒜洗淨後，剁碎；小米辣、香菜切碎；

3、熱鍋涼油，倒入花生米、黃豆小火炸香；

4、將炸香的花生黃豆撈出備用；取一隻乾淨的空碗，調入適量油潑辣子，藤椒油，薑末，蒜末，陳醋，白糖，生抽，鹽攪拌均勻；

5、煮鍋裡加入清水燒開，放入粉條，青菜燙熟撈出；

6、碗裡放入粉條，青菜，澆上鮮雞汁；

7、倒入煮粉條的湯汁；

8、放入炸好的花生、黃豆；

9、調入第4步調好的調料汁；

10、放入小米辣，香菜即可。

小貼士：

1、我買的粉條是熟的，燙一燙就可以吃了，所以不用提前泡發，也不用煮太久；

2、酸辣粉裡的湯汁可以用高湯；如果沒有高湯，可以用鮮雞汁+煮酸辣粉的湯水，味道也很好；

小貼士：

1、我買的粉條是熟的，燙一燙就可以吃了，所以不用提前泡發，也不用煮太久；

2、酸辣粉裡的湯汁可以用高湯；如果沒有高湯，可以用鮮雞汁+煮酸辣粉的湯水，味道也很好；